Question

Как закрыть сладкие помидоры черри со сливами?

Answer 1

Чтобы приготовить такое блюдо понадобятся помидоры черри, по четыре зрелых слив на каждую банку, по четыре дольки чеснока на каждую банку, по одному зонтику укропа на каждую банку, по два лавровых листочка на каждую банку, по четыре горошинки чёрного перца на каждую банку, по три горошинки душистого перца на каждую банку, по две гвоздички на каждую банку, девятипроцентный уксус. Для приготовления рассола для однолитровой банки будут нужны шесть больших ложек сахарного песка, две больших ложки соли, один литр воды. В простерилизованные банки положим чеснок, приправы, листики лаврушки, зонтики укропа. Добавим промытые помидорки черри и сливы. Нальём в кастрюлю воду, насыпем шесть больших ложек сахарного песка, две больших ложки соли, доведём до кипения и сразу разольём по банкам. Прикроем крышками и оставим на двадцать минут. Через двадцать минут, выльем жидкость из банок в ту же самую кастрюлю, поставим кастрюлю на огонь, доведём до кипения и сразу же выльем в банки. Вольём девятипроцентный уксус и закатаем простерилизованными крышками. Перевернём банки донышком вверх, закутаем одеялком и дадим банкам остыть. Остывшие банки с помидорками черри и сливами уберём на хранение в тёмное и прохладное помещение. Приятного аппетита!