Как приготовить консервированную краснокочанную капусту со сливами?
Рецепты приготовления на зиму краснокочанной капусты со сливами?
1 ответ:
Читайте также
Грибы можно использовать любые.
В воду кладем очищенную луковицу лука и засыпаем порезанные грибы.Варим полчаса.
Рецепт на 3 кг отварных грибов.
Шинкуем 5 кг капусты.
! кг моркови натираем на терке.
10 штук перца и 1 кг луку нарезаем брусочками.
Добавляем 500 мл томатного соуса,10 лавровых листочков,пол литра подсолнечного масла,4 ст.л соли.Все поперчите и залейте 400 мл воды.
Тушите 1,5 часа на слабом огне, периодически помешивая.
Когда все потушится добавляем грибы и тушим еще полчаса.
За 15 минут до конца приготовления солянки влейте 1 ст.л. уксусной эссенции и все перемешайте.
Разложите по стерильным банкам и закатайте.
Маринованные сливы это отличная закуска, которая идеально подойдет к мясу. Рецепт пиготовления не сложен. Для этого понадобится 5 кг. сливы.
Лучше брать синие сорта. Сливу помыть, перебрать, наколоть убочисткой в нескольких местах. Бланшировать сливы при температуре 85 градусов не более трех минут, после чего на минутку опустить сливы в очень холодную воду, можно даже кинуть в нее несколько кубиков льда.
Банки (1 л.)хорошо помыть с содой и простерилизовать. На дно каждой банки положить по пять штучек гвоздики и небольшой кусочек корицы, уложить сливы.
Сварить маринад:в 2,5 л.воды растворить 1 кг схара, добавить 500 мл.уксуса, закипятить.
Горячим маринадом залить сливы.
Даолее подгоовленные банки со сливами необходимо стерилизовать в течении 20 минут, закатать. Укутывать не надо, пусть они остынут сами.
Проовать сливы можно будет через 3-4 недели.
