Question

Если воду разбавлять вареньем-можно ли считать что это морс и компот?

Answer 1

Я часто развожу варенье, особенно старое, которое никто не хочет есть, водой комнатной температуры. Мне больше нравится для такого напитка варенье с кислыми ягодами - смородиной, вишней. Так как же называется этот напиток из варенья - морс или компот? Безусловно, этот напиток называется морс. Морс - это напиток с ягодной составляющей без термической обработки, несмотря на то, что ягода в варенье вареная, но ведь сам напиток не подвергается термической обработке. Я всегда перемешав варенье с водой, процеживаю ягоды, чтобы в морсе они не плавали. А вот компот - это напиток, в котором ягоды варятся в кипящей воде или, если это компот на зиму, то ягоды в стеклянной банке я заливаю кипятком и даю настояться.

Answer 2

А почему бы и нет? Я у многих дома слышала, что компот они готовят именно так. Как по мне это на любителя, главное не жалеть варенья. А то положат ложку на бутль воды... Лучше уже размешать варенье с водой, чем с одних и тех же 10-ти яблок варить 15 литров "компотика".

Answer 3

Я себе делаю такой чай, когда мой зеленый закончился, а хочется горяченького попить. Перед операцией тоже такой делала: зеленый чай с сахаром выпить - моя каторга. А для наркоза надо. Поэтому, для меня это чай.Ассоциация: чайная ложка варенья (или сока, если фрукт в своем саку закрыт); на одну чашку кипятка.

Answer 4

Конечно можно,вода с вареньем , это однозначно - морс, а вот компотом я это не назову. Компот я всегда варю из свежих фруктов и ягод или сушенных, к ним могу добавить варенье вместо сахара, а морс кипячу редко, хотя и такой вариант может существовать. На мой взгляд - морс - это летний освежающий напиток, который готовится без заморочек, налил в стакан воды, добавил 1-2 ложки варенья и все - готово, можно пить.По желанию еще можно в стакан положить кусочки льда.

Answer 5

Не знаю кто как, а по мне лучше не заготавливать готовые компоты, а потом, по мере необходимости, использовать варенье в качестве компотов. Или сок - например домашний вишневый или виноградный сок такие густые, что выдерживают разбавление с кипяченой водой, в результате чего получается нормальный сок, а из варенья - компот.