Как сделать самому конфеты "Вишня в коньяке"?
1 ответ:
Для приготовления понадобятся 11 вяленых вишенок, 60 грамм молочного шоколада, 35 миллилитров коньяка,
55 миллилитров воды, одна чайная ложка кукурузного крахмала, две столовых ложки сахарного песка.
За один день до приготовления конфет вяленую вишню зальём коньяком и уберём в сторонку. На следующий день поломаем 30 грамм шоколада на куски и растопим любым удобным способом. Например, в микроволновой печи. Силиконовые формочки заполним растопленным шоколадом и на 5-7 минут отправим в холодильник. Сварим сироп из четверти стакана воды и двух столовых ложек сахарного песка.
В миску нальем две столовые ложки ледяной воды, всыпем одну чайную ложку кукурузного крахмала и хорошенько перемешаем.
Вольём ледяную воду с крахмалом в кипящий сироп и перемешивая проварим примерно 3-4 минуты. По прошествии этого времени дадим сиропу остыть и вольём его в в миску с вишней, залитой коньяком.
Из холодильника вытащим шоколадные формочки, в каждую ячейку положим по вишенке и на 3/4 зальём сиропом. На один день отправим заготовку в холодильник. Через день растопим оставшийся шоколад, обильно замажем донышки и снова отправим в холодильник примерно на 8-10 минут.
Читайте также
Для приготовления своими руками кураги в шоколаде с грецким орехом потребуются 200 грамм кураги, грецкие орехи,
1 стакан сахарного песка, 2 больших ложки какао, 2 больших ложки коровьего молока, 60 грамм сливочного масла.
Для начала распарим курагу в кипятке примерно 12-15 минут. Орехи расколем и вытащим из скорлупы орешки.
Для шоколадной глазури в кастрюльку всыпем сахарный песок, какао и хорошенько перемешаем до однородности.
Вольём коровье молоко и на мелком огне, непрестанно перемешивая растворим сахарный песок и какао.
Затем добавим сливочное масло, доведём до кипения и снимем кастрюльку с глазурью с огня.
В курагу вложим половинки грецких орехов, обмакнём их в шоколадную глазурь и на 2 часа отправим в холодильник.
Через 2 часа курагу в шоколаде с грецким орехом подадим на стол. Приятного аппетита!
С ирисками можно приготовить вкуснейшую выпечку! Это просто и оригинально одновременно! Не нужно заморачиваться с начинкой для булочек.
Можно замесить простое тесто для печенья : сахар - 100 г, ириски - 100 г, сливочное масло - 120 г, мука - 200 г и какао - 15 г. В готовое тесто вложить ириски и выпекать 20 минут при 180°
