Чтобы приготовить этот десерт, нам нужно : 200 грамм клубники, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара,30 грамм сливочного масла, 250 грамм творога, около 1 стакана муки, панировочные сухари, кокосовая стружка.
Взбиваем яйцо и сахар, а затем постоянно взбивая добавим сливочное масло и творог. После этого всыпаем муку и замешиваем лёгкое тесто.
Отщипываем от теста небольшие кусочки и делаем их них лепёшки. В центр каждой выкладываем целую клубнику, скатываем в шарик, присыпав руки мукой.
Когда вода закипит, бросаем в неё шарики и после того, как они сплывут варим ещё 3 минуты.
Вынимаем шарики шумовкой и обваливаем в смеси сухарей и сладкой стружки.
При подаче на стол можно украсить ягодами клубники.
Если любите вкусненькое и сладенькое, то можно найти множество рецептов десертов из свеклы. К чаю-вкусное, быстрое почти бесплатное и почти полезное печенье.С очень нежным и мягким вкусом.Состав:мука, сахар,масло сливочное,маргарин, разрыхлитель,свекла, корица, орех мускатный, тимьян, зира, семена тмина, базилик. Можно приготовить вкусный тортик с кремом из взбитых сливок и сгущённого молока. В состав входят овощи-свекла,морковь и кабачок, но они совсем не чувствуются. А разноцветные коржики очень симпатично смотрятся в разрезе. Состав: кабачки, морковь, свекла, маргарин, сметана, яйца.,мука, сахар, соль,разрыхлитель, сливки, молоко сгущённое.Творожники<wbr />:творог-500 грамм,сметана-5 столовых ложек,яйцо куриное-1 штука,сахар- 2 столовых ложки,растительное масло-2 столовых ложки,мука пшеничная-половина стакана, ванилин по вкусу.Все ингредиенты перемешать.Сформоват<wbr />ь творожники, обжарить на сковороде до румяной корочки. Выложить на блюдо.При желании обсыпать сахарной пудрой и подать со сметаной или фруктовым сиропом.
Варенье из кабачков - распространенная сладкая заготовка у наших садоводов. Обычно к сентябрю кабачков столько, что девать некуда, хоть выбрасывай. Придумали варить варенье: на 1 кг очищенных, порезанных кубиками, кабачков берут один килограмм сахара, варят до полуготовности, добавляют пару цитрусовых. Это может быть апельсин или лимон. Кому что нравится. Их очищают только от косточек. Режут мелко вместе с цедрой и кладут в варенье. Доваривают, чтобы капля не растекалась на холодном блюдце. Закручивают в стерилизованные банки. Вкусненько получается.
Если исключить те десерты, где изюм идет в качестве добавки (выпечка, кутья, каша, компот и т.д.) и оставить только те блюда, где изюм основная составляющая, то припомнить могу только два лакомства: конфеты из изюма с орехами и пасту, которую зимой нам матушка делала для укрепления иммунитета. Конфеты делаются легко: изюм немного замочить в воде, пропустить через мясорубку, добавить немного орехов, размолотых мелко при помощи блендера и немного орехов, раздавленных толкушкой, чтобы были крупненькие кусочки. Все смешать, сделать шарики, обвалять их в размолотом печенье, как делали мы раньше, или в кокосовой стружке, как делает сейчас моя внучка. А паста делается еще проще: изюм, курагу, чернослив, можно сушеные яблоки грецкие орехи, мед и один лимон пропустить через мясорубку, размешать и сложить в баночку. Употреблять с чаем. У нас был огромный сад, был и виноград, и абрикосы, яблони, сливы. Поэтому в давние времена моего розового детства делали такую пасту из того, что в саду выросло: сушеные яблоки, ягоды, виноград, абрикос, сливы, груши. Мед и орехи покупали, лимон рос в комнате. Было очень вкусно, возможно еще потому, что давали по-немножку.
Трюфели(конфеты) лучше всего приготовить из зеленой чечевицы. По вкусу такие трюфели напоминают пирожное "картошка".
Понадобится:
- чечевица зеленая 300 мг;
- какао 20 г;
- финики 150 г;
- семечки 40 г;
- арахис 40 гр.
Приготовление:
Чечевицу отварить.
Финики замочить в воде на час, затем отделить их от косточек.
Семечки и арахис поджарить в духовке при температуре 180 градусов до легкой золотистости.
Чечевицу, арахис, семечки и финики измельчить на блендере. Добавить какао и еще немного измельчить.
Все убрать в холодильник на 1 час.
Через час достать смесь из холодильника, сформировать из нее конфеты, можно обвалять их в какао.
При желании семечки и арахис возможно заменить грецким орехом и кешью.