Как приготовить самому шоколадные конфеты?
2 ответа:
Читайте также
Чтобы сделать такие булочки, потребуются триста тридцать граммов муки, половинка маленькой ложки поваренной соли, одна большая ложка сахар-песка, семьдесят пять граммов сливочного масла, сто шестьдесят миллилитров молока, две маленьких ложки разрыхлителя, одна маленькая ложка пищевой соды, плитка горького шоколада и плитка белого шоколада.
В большую тарелку насыпем триста тридцать граммов муки, добавим половинку маленькой ложки поваренной соли, одну большую ложку сахар-песка, две маленьких ложки разрыхлителя, одну маленькую ложку пищевой соды и как следует всю смесь перемесим. Нарежем небольшими кусками в тарелку с мучной смесью семьдесят пять граммов холодного сливочного масла и руками всю эту массу перетрём. Нальём сто шестьдесят миллилитров холодного молока и как следует вымесим мягкое тесто для булочек. Раскатаем тесто и нарежем на двенадцать полосок как на рисунке внизу. На одну половину полоски положим наломанный горький шоколад, закроем другой половиной полоски, прищипнём края и отправим в нагретую до двухсот градусов духовку на двадцать минут. Через двадцать минут, достанем запечённые булочки с шоколадной начинкой из духовки, польём растопленным в микроволновке белым шоколадом и подадим на стол. Приятного аппетита!
Я готовила в свое время варенье из тыквы, но не с шоколадом, а в двух вариантах- с апельсинами и лимоном.
Тыква отличается тем, что в ней мизерное количество кислоты, а без нее варенье просто засахарится и вкус ее "простоват", поэтому ее нужно "облагородить". Поэтому и при готовке тыквы с шоколадом необходимо будет добавить небольшое количество сока лимона.
Тыква ( очищенная, разумеется) нарезается мелкими кубиками, засыпается сахаром и оставляется на пару часов, чтобы выделился сок. Затем ее ставят на огонь, доводят до кипения, варят минут 5-10 и отставляют для насыщения кубиков сахаром. Через несколько часов, процедуру повторяют. Так можно сделать 2-3 раза. На последнем этапе в массу добавляют порошок какао, тщательно все перемешивают, доводят до кипения. Все, готово. Точно также я готовила варенье из желтой сливы: сахар, какао, сок лимона.
Спасибо за очень актуальный вопрос! Клубника в любом шоколаде – это потрясающе романтичный десерт. А еще он очень вкусный. Такое блюдо очень просто приготовить. Нам понадобится молочный шоколад (кто-то любит горький), белый шоколад 9можно и без него обойтись), клубничка с хвостиками (любого сорта). Теперь самое интересное. Нам надо кусочками поломать темный шоколад и растопить его на водяной бане. Пока он плавно тает, моем клубничку, но хвостики не удаляем. Когда шоколад растопился, окунаем в него каждую ягодку и укладываем их на противень с фольгой. Теперь топим в микроволновке белый шоколад и аккуратной тонкой струйкой делаем на клубничках рисунок. Затем ставим наш поднос (противень) в прохладное место. В морозилку никогда не ставьте, так как шоколад покроется налетом белым, а сами ягодки даже могут поломаться. И вид у блюда будет не презентабельный, и настроение ваше будет испорчено.
Кстати, такое блюдо будет очень уместно приготовить на 14 февраля, в день Влюбленных. А подать его можно к охлажденному шампанскому.
Я готовила клубнику в прошлом году. Детям мы ее подали с мороженым. Было не только вкусно, но и красиво.
Для приготовления этого вкусного и оригинального блюда понадобится: йогурт – 100 грамм (йогурт лучше всего подойдёт ягодный), миндаль – 50 грамм, чернослив без косточек – 150 грамм, 1 плитка молочного шоколада, черный шоколад – 50 грамм, ванильный сахар – 1 пакетик, сахарная пудра – 100 грамм, творог – 150 - 200 грамм, сливочное масло – 50 грамм.
Чернослив нужно порезать небольшими кусочками, хорошо помыть в тёплой воде, замочить на 10 минут. Вынуть из воды, положить на бумажное полотенце.
Как только черносливы немного просохнет, можно выкладывать в подготовленное блюдо.
Этим временем нужно хорошо сбить миксером или блендером йогурт с творогом, потом нужно добавить сахарную пудру, ванилин или ванильный сахар. Всё хорошо перемешать.
Полученную массу нужно выложить на чернослив.
Поломать плитку молочного шоколада, выложить кусочки сверху творожной массы.
Сливочное масло нужно растопить с черным шоколадом, хорошо перемешать, а потом залить полученный десерт.
Десерт сверху нужно притрусить слегка поджаренным на сковородке миндалём.
Творожно – шоколадный десерт нужно поставить в прохладное место на 2 часа.
Приятного аппетита!
