Как приготовить куриную печёнку в сырном соусе, рецепт?
1 ответ:
Читайте также
Хочу предложить вам рецепт салата под названием " Маркиз ", правда нужно ещё 0,5 баночки консервированных ананасов и 100 грамм сыра.
Кроме этого нам нужно : 300 грамм куриной печени, 200 грамм свежих или консервированных шампиньонов, 50 грамм грецких орехов, 1 луковицу, 2 - 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки кетчупа, майонез, растительное масло для обжарки, соль и молотый чёрный перец.
Сначала печень очищаем от плёнки и прожилок, нарезаем на небольшие куски, а затем обжарим , помешивая на масле минут 5 - 7 . Затем вынимаем шумовкой и перекладываем в салатник.
На этом же масле обжариваем нарезанные грибы по лёгкой румяной корочки и перекладываем также в салатник.
После этого добавим в салатник измельчённый лук и пропущенный через пресс чеснок ( можно его мелко нарубить ).
Сыр натираем на крупной тёрке, а орехи измельчаем ( лучше в ступке ), ананасы нарезаем на небольшие кусочки.
Затем все ингредиенты соединяем в салатнике, солим, перчим и заправляем майонезом, соединённым с кетчупом.
Перед подачей салат хорошо остужаем.
У меня есть очень простой и вкусный рецепт приготовления Куриной печени с перцем и яблоками, а для этого нам нужно:
Моем печень, перец и яблоки, затем по отдельности нарезаем их кусочками.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем печень до лёгкого румяного цвета и перекладываем её на тарелку.
В этой же сковороде обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем перец и яблоки, тушим минуты 3. Возвращаем печень в сковороду, солим, перчим и тушим ещё около 7-10 минут под крышкой.
Готовое блюдо дополняем измельчённым укропом.
Бризоль - технология приготовления продукта в яйце или омлете. Взбить в миске три яйца, посолить, поперчить. Вылить на сковородку, смазанную оливковым маслом. Когда по краям тесто начнет пропекаться, выложить тонким слоем печеночный фарш. Фарш может быть как готовым так и сырым. Готовый - отварная печень, прокрученная с пережаркой из моркови и лука. Сырой - прокрученная печень с луком и салом. Распределить начинку по середине омлетного блина, аккуратно сложить пополам и лобжарить с обоих сторон. Можно можно сформировать цилиндр.
