Куриная грудка - полезный диетический продукт.
Нужно уметь вкусно приготовить блюда из куриной грудки - мясо у неё немного суховато.
Существует несколько рецептов для маринования куриной грудки.
Маринады:
1 с кинзой и лаймом - 1 ст л оливкового масла, 1 ст л сока лайма, 2 ст л мёда, пучок измельчённой кинзы, давленный зубок чеснока и соль по вкусу;
2 со сладким перцем - 3 ст л измельчённого лечо развести 2 ст л кипячёной воды и добавить 1,5 ст л соевого соуса,
3 с лимоном и имбирём - 1 ст л оливкового масла, 1 ч л лимонного сока, 1 ст л измельчённого имбиря (свежего), 1/4 ложка соли и паприки;
4 с соево-чесночным соусом - 2 ст л кипячёной воды, 2 ст л мёда, 1 ст л оливкового масла, 1 ст л соевого соуса, 1 большой измельчённый зубок чеснока,
5 с йогуртом и карри - 2 ст л натурального йогурта, 1 ч л лимонного сока, 1 ч л порошка карри, о,5 ч л сахарного песка и соль по вкусу;
6 с острым соусом - 1 ст л оливкового масла, 1 ст л сока лайма, 1 ч л острого соуса чили, 1 ч л коричневого сахара, 1/4 ч л соли и паприки, 1 большой измельчённый зубок чеснока.
Мои домашние любят, когда я делаю простой маринад - майонез смешиваю с аджикой, только аджика бывает разной, поэтому всегда кладу по-разному - по вкусу.
