Question

Когда нужно собирать сосновые шишки для варенья? Места сбора?

Время, место сбора, рецепты приготовления варенья из сосновых шишек?

Answer 1

Варенье из сосновых шишек очень хорошо помогает при пневмонии, бронхите, ангине, простудных заболеваниях. Впервые такое варенье стали варить на Кавказе, а оттуда уже рецепт пришел во многие страны.

Сосновые шишки на варенье нужно собирать до конца мая, пока они молодые и зеленые. В этот период в шишках содержится максимальное количество полезных веществ, при этом их еще легко собирать с сосны и варить.

Места сбора сосновых шишек нужно выбирать как можно дальше от проезжих дорог и заводов.

Answer 2

В разных климатических поясах сосновые шишки собирают в разное время. Например, в Средней полосе России сбор начинают 21-25 июня, на Украине это середина мая. Главное шишки выбрать правильно. Варить варенье нужно из шишек, которые легко резать ножом или проколоть пальцем. О пользе хвойной шишки можно говорить много. Главное - это кладезь смол, каротина и аскорбиновой кислоты. Шишки являются эффективным кровоостанавливающем и противоопухолевым средством.

Answer 3

Шишки для варенья собирают в июне, выбирая совсем небольшие зеленые шишечки (не больше четырех сантиметров в длину), не раскрытые, без повреждений. При этом лучше собирать так называемые женские шишки, они лучше спаяны, более смолянистые, а чешуйки у них ребристые.

В принципе, зеленые шишки можно увидеть в лесу и в июле, и даже августе, но они уже будут грубыми, не подходящими для варенья.

Где же собирать шишки? Конечно, желательно подальше от дорог, там, где воздух чище.

Варят варенье так: кило шишек заливают тремя литрами воды, варят четыре часа. Затем оставляют в покое на 12 часов. После добавляют два с половиной килограмма сахара, варят еще пару часов, после чего разливают варенье по банкам.

Answer 4

Собирать следует молодые зеленые сосновые шишки размером от 1 до 3 см. Сбор в Сибири - это первые две недели июня, в остальных регионах +-2 недели. Шишки хорошо собирать за городом, так чтобы рядом не было промышленных объектов и трасс, идеальное расстояние 50 км и дальше. Чтобы не прозевать нужный размер шишек, наблюдаем их на ближайшей сосне рядом с домом или в парке по дороге на работу.

В 2016 году мы выяснили - сбор шишек, процесс трудоемкий. По трудозатратам, при условии, что найден правильный лес - из молодых деревьев от 15 до 45 лет, у которых есть нижние ветви. Если лес выбран неправильно, то ведро шишек будет насобирать также сложно, как ведро лесной земляники. Надеюсь вам повезет, мы искали нужные деревья при помощи GoogleMaps: смотрели зеленость и тени деревьев, текстуру леса, личный опыт работы с космоснимками, спасибо - помог.

Польза: укрепляет иммунитет, помогает от простуд, рекомендовано не более 3 чайных ложек в день. Обладает энергезирующим действием, немного повышает давление. Осторожно принимать при гипертонии и болезнях поджелудочной железы.

Рецепт, по которому варим мы, опубликован на сайте: http://idcity.ru/blogs/blog/pinejamformula

Answer 5

Живу в средней полосе России, поэтому и могу сказать, когда здесь можно собирать шишки. У нас где-то до середины июня собирают, а начинают где-то с начала июня. В этот период времени шишки еще мягкие и незакостенелые. А вот после 20 чисел или в конце июня шишки уже непригодны для варенья.