Question

Как варить варенье из груш?

Answer 1

Груши у нас большие и сочные, поэтому варю их без воды. Плоды мою, режу на 4 части, вынимаю сердцевину, засыпаю сахаром. Стоит ночь, пускает сок. Потом довожу до кипения, отставляю, так 3-4 раза. Последний раз закипит, добавляю несколько ломтиков лимона, мелко порезанного. Еще минут 10 покипит и закатываю. Пусть не смущает, что большие кусочки, так вкуснее, чем мелкие, да и резать легче.

Answer 2

Варенье и груш варится в 3-4 приема. выбираем 1 кг груш средней спелости,хорошо моем, нарезаем на кусочки, одновременно удаляя семечки, засыпаем сахаром(1-1,2кг), заливаем водой (1-1,5л.). Варим 15 минут, помешивая, даём остыть. Варим 5минут,даём остыть, варку повторяем ещё дважды, давая остывать. В конце добавляем на кончике ножа лимонной кислоты.

Аналогичным образом готовится варенье из целых мелких груш, только целые груши надо накалывать. Мелкие груши варятся с семечками.

Answer 3

Самое простое варенье из груш

килограмм груш

полтора килограмма сахара

Для приготовления грушевого варенья берём крепкие, неперезрелые плоды. Груши очищаем от кожицы, затем разрезаем их на дольки и удаляем сердцевину. Ложим их в кастрюлю и заливаем холодной водой настолько, чтобы вода лишь покрыла груши. После этого варим до тех пор, пока они не станут мягкими. Насыпаем в посуду для варенья сахар, заливаем двумя стаканами отвара, который получился при варке груш, размешиваем и даём вскипеть. Опускаем в горячий сироп груши. Варенье варим до готовности при слабом кипении.

Answer 4

Рецептов варенья из груш очень много. Главное не варите груши вместе с сахаром, а готовьте сахарный сироп, заливайте груши, а потом варите. Тогда груши не развариваются, а получаются как мармеладные дольки.