Наверное нет ничего проще, чем приготовить мясо с минимальной прожаркой. Хороший кусок свежего говяжьего или свиного мяса (лучше взять вырезку) промоем и нарежем на куски толщиной в три сантиметра. Забросим стейки на антипригарную сковородку, слегка подсолим, поперчим и обжарим с каждой стороны по полторы минуты. Вот в принципе и вся готовка мяса с минимальной прожаркой. Приятного аппетита!
Такой рецепт существует. Для приготовления будут нужны 50 миллилитров мясного бульона, 1 большое яйцо, 1 небольшая луковица, 130 грамм свиного или говяжьего фарша, 40 грамм сливочного масла, поваренная соль, 240 грамм муки.
Мясной фарш посолим, поперчим, разобьём яйцо, вольём мясной бульон, растопленое сливочное маслице и всю смесь как следует перемешаем. Добавим натёртый на тёрке с мелкими отверстиями лук, насыпем просеяную муку и вымесим не липнущее к рукам тесто.
Раскатаем это тесто до толщины 5 миллиметров и нарежем формой или стаканчиком кружочки. Выложим эти кружочки на противень с пергаментной бумагой и отправим в нагретую до 220 градусов духовку примерно на 15 минут. Через 15 минут запечённое мясное печенье вытащим из духовки и с аджикой подадим на стол. Приятного аппетита!
Я обожаю и есть и готовить свинину с ананасами
одна банка консервированных ананасов(крупные кружочки)
семьсот грамм свиной вырезки
большая луковица
двести грамм майонеза
двести грамм сыра
соль
Свинину режу на ломтики, равные кусочкам ананаса, отбиваю и солю. Мясо складываю в глубокую миску, поверх каждого кусочка мяса ложу кружочек ананаса. Заливаю сиропом, в котором были ананасы и оставляю в холодильнике на сутки мариноваться.
На противень, слегка смазанный жиром, выкладываю мясо, два-три колечка лука, ананас, смазываю майонезом и посыпаю тёртым сыром. Заливаю маринадом, в котором настаивалось мясо и ставлю в разогретую духовку. Запекаю до зарумянивания сыра.
Приятного аппетита!
