Желчный гриб, горчак, ложный подберезовик, ложный белый гриб - как его только не называют!
Отличается от белого гриба розоватым трубчатым слоем под шляпкой; ножка вздутая или цилиндрическая, желтовато-коричневая, с сетчатым буро-коричневым рисунком; мякоть белая, на изломе краснеет, очень горькая, без особого запаха.
Сатанинский гриб: шляпка выпуклая, толстая; ее цвет - от белого до кремово-серого, трубчатый слой - красного цвета; ножка оранжевая или красная; на разрезе синеет, затем краснеет; молодые грибы почти без запаха, у старых грибов очень неприятный запах. Гриб распространен в южных регионах.
Но лучше один раз увидеть, чем сто раз смотреть фотографии. Ведь только зная "в лицо" желчный и сатанинский гриб, будет невозможно спутать их с белым грибом.
Ну вообще то практически сразу видно, что это фотошоп и не очень качественный, то есть любительский. Естественно, что таких грибов, особенно из класс споровых боровиков просто быть не может. Бывает,что грибы успевают вырасти до гигантских, но не таких размеров, в тропических странах. Но здесь очевидно, что это не субтропики, и не экватор, ничего подобного даже рядом быть не может. Тем боле, что виден очевидный фотошоп, особенно по ногам "грибника" с бензопилой, это очень хорошо видно.
лично мне Белые грибы попадаются редко. В прошлом году, мне посчастливилось найти их в лесах, возле пос. Лазурный.
Но самый большой "урожай" Белых грибов я собирал в лесах недалеко от станции Каясаново, что по Курганской трассе. Было это года 2-3 назад. Было их там видимо-невидимо. Больше так мне не везло.
Белые грибы можно заморозить в морозилке. Зимой, да поджаренные, с картошечкой - будто только что из лесу!
Можно замариновать. Но, по-моему, мариновать белые - только портить.
В сушке белые грибы бесподобны, царь-гриб! Отменный борщ получается из сушёных белых грибов.
Если нет морозилки, можно слегка отварить грибы, сложить в банки, залить отваром и стерилизовать около 4 часов. Закатать, зимой использовать как и обычно после отваривания: жарить, тушить, что угодно. Как свежие.
Солить белые категорически не рекомендуется.
Надо сказать, что существует большое разнообразие белых грибов, потому что они растут повсеместно, следовательно в разных условиях. Чаще они растут рядом с такими деревьями, как
Поэтому в настоящее время выделяют несколько разновидностей белых грибов, которые по-разному выглядят по форме и окраске. Вот эти виды:
Особенно сильно грибы отличаются по окраске шляпки. Причем это относится как к взрослым грибам, так и к молодым. Окраска шляпки у грибов может быть почти белой, светло-коричневой, темно-коричневой, слегка рыжеватой, бурой и т. д. Посмотрим фото.
Как видите, все молодые белые грибы выглядят весьма по-разному, но все они крепенькие, с толстой овальной ножкой, аккуратной округлой шляпкой, на разрезе не темнеют, редко бывают червивыми.
