А чего ему прятаться? Ведь всем издалека видно, что есть его нельзя. Яркая окраска, в данном случае, как раз и служит "шапкой неведимкой" и животные обходят его стороной. Правда не все. Лоси, очень здорово мухоморы жрут. И человек. Но последний, тот вообще все в рот тянет без разбору, а потом- слушайте меня соплеменники! Я с духами общался!
Боровик - вкусный и полезный гриб, который сохраняет аромат и пищевую ценность даже после сушки. Если вы собрались грибы сушить, то сначала нужно удалить нижние части ножек и внимательно осмотреть их на наличие подгнивших мест и червоточинок. Для сушки нужно отбирать только здоровые боровики.
Белые грибы мыть, а тем более замачивать, перед сушкой нельзя. Боровики обладают способностью впитывать воду подобно губке, после чего их практически невозможно высушить. Поэтому грязь с грибов удаляют ножом и чистой салфеткой.
Если вы собрали крупные грибы, то нужно отделить ножки и шляпки, после чего эти части разрезают. Причем лучше всего ножку порезать кружками, а шляпку - пластинками. Маленькие боровички можно просто разделить на две половинки, разрезав вдоль.
При наличии электросушилки, сушильного шкафа или микроволновки можно сушить боровики в этих кухонных приборах. А можно высушить их на солнце, на открытом воздухе.
Желчный гриб, горчак, ложный подберезовик, ложный белый гриб - как его только не называют!
Отличается от белого гриба розоватым трубчатым слоем под шляпкой; ножка вздутая или цилиндрическая, желтовато-коричневая, с сетчатым буро-коричневым рисунком; мякоть белая, на изломе краснеет, очень горькая, без особого запаха.
Сатанинский гриб: шляпка выпуклая, толстая; ее цвет - от белого до кремово-серого, трубчатый слой - красного цвета; ножка оранжевая или красная; на разрезе синеет, затем краснеет; молодые грибы почти без запаха, у старых грибов очень неприятный запах. Гриб распространен в южных регионах.
Но лучше один раз увидеть, чем сто раз смотреть фотографии. Ведь только зная "в лицо" желчный и сатанинский гриб, будет невозможно спутать их с белым грибом.
Белые грибы являются самыми вкусными и питательными грибами среди всех сьедобных видов грибов. Кроме этого, белые грибы обладают еще и лечебными свойствами. В белом грибе содержится алкалоид герцинин, который есть еще в столовой красной свекле. Благодаря этому алкалоиду грибы полезны при заболеваниях сердца (при стенокардии), для поднятия общего тонуса организма, а также в комплексном лечении при борьбе с опухолями.
Белый гриб считается элитным из-за своих вкусовых, питательных и структурных свойств. Поэтому, по аналогии с названием чего-нибудь качественного "белым" (например, "белые люди","белые отношения"), эти грибы так и называются. В самом деле, по вкусовым качествам они превосходят все остальные, включая грузди, подберёзовики и подосиновики. И способы приготовления у них могут быть практически любыми (тогда как другие грибы не получится подвергать всем способам обработки, а только некоторым). Другое название у них - боровик, так как появляются они чаще всего в солидных сосновых, берёзовых , смешанных борах.