Question

Что такое китчинез?

Кто-нибудь знает, что такое китчинез, подозреваю, что это съедобное что-то, если да, то с чем можно это есть? Как можно приготовить?

Answer 1

Забавный вопрос. Между прочим, я совсем недавно узнал о существовании такого "термина" в разговорной речи. Однако, еще задолго до его появления и, его активного использования молодежью, тем паче, я этим ингредиентом, будучи студентом, как, впрочем, многие, довольно часто пользовался. Он подходил практически к любому блюду, особенно, пельменям, макаронам, шашлыку. Китчинез (чаще его называют кетчунезом), безусловно, соус, он двухкомпонентный, ингредиенты, как нетрудно догадаться, кетчуп и майонез. Пропорции, насколько мне известно, не принципиальны, важно наличие двух составляющих и сам факт их перемешивания. Несомненно, помимо улучшения вкусовых качеств блюда, кетчунез способствует росту его калорийности, поэтому я бы рекомендовал быть с таким соусом поосторожнее. Кстати, некоторые производители уже расширили линейку выпускаемых соусов, поэтому кетчунез запросто можно встретить в продаже.

Answer 2

Ну это извращение иносраных слов, которые вносят в наш язык. Кому то кажется это модным и красивым. На своем разговаривать не могут, зато блеснуть дрянью любят. Смесь кетчупа с майонезом. Сто лет назад уже ели подобное из домашнего майонеза и томатной пасты. В общем есть желание, намешайте и ешьте с чем угодно на свой вкус. Я порой балуюсь пельмешки макая.

Answer 3

Я бы сказала, что правильнее назвать это слово "кетчунез", так как состоит оно из двух слов - начало слова "кетчуп" и окончание слова "майонез". Соответственно и состав его такой же, двухкомпонентный, - половина кетчупа и половина майонеза. Все перемешать. Так как предпочитаю не употреблять в пищу майонез, то дома не делаю такой соус. Знаю, что многие мои знакомые предпочитают такой соус "кетчунез" к отварным пельменям или приготовленным на пару мантам. Я же люблю пельмени, манты либо просто с кетчупом, либо со сметанкой. Также этот соус "кетчунез" можно добавить при приготовлении горячих бутербродов в сэндвичнице или в мультипекаре, смазав им для пикантности, хлебную основу. Пойдет этот соус и для домашней шаурмы. Котлеты едят с этим соусом.

Answer 4

Я подозреваю (исходя из названия), что это смесь майонеза с кетчупом в пропорции один к одному. Есть это можно (а нужно ли?), намазав на хлеб, добавив сыр и колбасу. В общем, использовать для бутербродов и сендвичей, заправку для салатов или как дип для картошки фри.