Question

Как и из чего можно приготовить заправку для овощного салата?

Что можно использовать в качестве заправки для овощного салата, кроме майонеза и масла? Какой соус приготовить?

Answer 1

Французская заправка

1/3 стакана свежего лимонного сока или винного уксуса

1 стакан оливкового масла холодного отжима

4 зубчика чеснока (выдавить через пресс)

1,5 ч.ложки мелкой соли

0,5 ч.ложки свежемолотого черного перца

2 ч.ложки горчицы (можно зерновой или горчичного порошка)

Масло постепенно ввести в лимонный сок, размешивая венчиком. Добавить остальные компоненты, смешать, перелить в бутылку с широким горлом. Соусу нужно настояться несколько часов. Такую заправку нужно хранить в холодильнике, доставая за час до применения.

Answer 2

Вот несколько видов заправки дя овощного салата.

1. 4 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны,2 ст. ложки сока лимона, 1 ст. ложка пеьтрущки и 2 ст. ложки сухого хереса.
2. 0,5 стакана йогурта,0,5 стакана сметаны,1 крупный зубчик чеснока, 1 ст. ложка измельчёной петрушки.
3. 100 грамм столового уксуса- 3 %, 100 грамм растительного масла, 3 зубчика чеснока, соль, красный и чёрный молотый перец.
4. 450 мл. йогурта, 2-3 зубчика чеснока, 1 огурец, 1 ст. ложка оливкового масла, 1/3 ч. ложки мяты сушёной.

5.400 мл. йогурта, 200 мл. оливкового масла, 100 грамм кунжута, 1 авокадо, 2 ст. ложки соки лимона, 1 ч. ложка соли и сахара, пряные травы.

Вы самое главное экспериментируйте,ведь для разных людей вкус различается. Соедините маленькую порцию, если не понравилось, то выкидывайте эту смесь из головы и так далее.