Название у этого салата оригинальное, видимо зятю так понравился этот салат, которым его угощала тёща, что и решил опубликовать рецепт под таким названием.
Для приготовления этого салата используют следующие ингредиенты, но лично я беру на глаз, на 1 порцию примерно нужно:
Прежде всего копчёную курицу нарезаем соломкой и выкладываем в большое блюдо.
Картофель отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем соломкой и добавляем к курице.
Сыр натираем на крупной терке, но небольшую часть измельченного сыра оставим для украшения салата.
Из консервированного зеленого горошка сливаем жидкость и вместе с корейской морковью и измельченным сыром добавляем его к курице и картофелю, и всё тщательно перемешаем, добавив соль и перец по вкусу.
Затем перекладываем салат уже в салатницу, заправляем майонезом и украшаем натёртым сыром, нарезанным зеленым луком и веточками укропа.
на 1 порцию
телятина 150г
свинина 150г
огурцы солёные 150г
лук репчатый 100г
перец сладкий 100г
яблоко 125г
уксус 25г
или лимонная кислота 25г
майонез 150г
Жареную телятину и свинину, соленые огурцы, репчатый лук, яблоки и сладкий стручковый перец нарезают тонкими ломтиками и соломкой, сбрызгивают лимонным соком или уксусом и заливают салат «Пражский» майонезом.
Для приготовления салата понадобятся: 5 шт яиц, сваренных вкрутую; 300 гр ветчины; 1 упаковка консервированных ананасов; 200 гр сыра; майонез; 10 шт помидоров черри; зелень, соль, перец.
Салат укладываем следующими слоями: нарезанная кубиками ветчина, нарезанные кубиками ананасы, яйца, протертые на терке, сыр, также протертый на терке. На каждый слой наносим майонезную сеточку, добавляем специй по вкусу; половинками помидорок украшаем салат, а по бокам выкладываем веточки зелени.
Готово! Приятного аппетита!
предлагаю оригинальный и вкусный салат под названием "Ежик". ингридиенты: копченый окорочок, горошек, 2 яйца, сыр мелко нарезать или потереть. смешать,добавить майонез,чеснок.сформировать ежика, верх украсить корейской морковью,разложить маслины-иголки, "раскидать" по спинке маринованные грибочки, мордочку сделать из сыра,глазки и носик - из маслин. уложить его можно на листья салата, чтобы создать впечатление, что ежик сидит на травке. или на зелени петрушечки или укропчика.
Рецепт салата "Урундопель" подарил русскому народу (да и все остальным тоже) Шурочка, персонаж романа "Китай-город" русского писателя Петра Дмитриевича Боборыкина. Сей индивид, приходя в ресторан заказывал продукты для своего "драгоценного снадобья - ерундопеля" (предположительно для избавленья от похмелья)Итак, что входило в заказ и соответственно, в состав блюда:
икра салфеточная - четверть фунта
масло прованское (читай - оливковое)
уксус
горчица
лучок крошенный
сардинки чищеные - 4
огурец свежий - один
картофелин вареных - 5
Неплохо бы сподобиться да приготовит "драгоценное снадобье", да вот беда икры салфеточнй нам больше не видать, так как где взять: "просоленную в тузлуке икру, уложенную в рогожные кульки,... уложенные в свою очередь в дубовые бочонки, выстланные внутри салфеточным полотном (вот где собака зарыта!),...икра уминается руками и даже ногами"
Хотя конечно можно и заменить икрой сегодняшнего посола, все остальное покрошитьЮ помешать, добавить масло-уксус-горчицу и готово.