Борщ нельзя назвать варёным салатом по одной простой причине, что ингредиенты, которые присутствуют в борще невозможно съесть в виде салата, просто соединив их вместе.
У каждой хозяйки свой рецепт и различные секреты, которые делают это первое блюдо узнаваемым и вкусным.
Борщ может быть мясным, вегетарианским, с фасолью, борщ молодой, зелёный и много других вариантов...
К тому же, при приготовлении борща есть определённые правила, когда и через какие промежутки времени закладывается тот или иной продукт, что очень важно чтобы всё приготовилось но в общем не превратилось в кашу.
Если просто всё опустить в кастрюлю и сварить, то результат не будет борщом, а просто варёными овощами, причём одни овощи будут разварены, а другие недоварены.
Поэтому искусство приготовления борща, всё-таки остаётся искусством. Не стоит искать лёгких путей даже на кухне.
Для приготовления салата можно взять любое из видов мяса. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, обжарьте на сковороде до румяной корочки. Добавьте пол-стакана горячей воды, специи и потушите 10 - 15 мин, до мягкости мяса. Затем мясо выкладываете в салатницу, добавляете мелко нарезанные маринованные огурцы, и половину от общей массы натертого сыра. Отварной картофель порезать небольшими кубиками или брусочками, и добавить в салатницу. Мелко порубленную зелень добавить, и перемешать с добавлением майонеза и кетчупа. Теперь самое интересное - возьмите булочку, я брала кунжутную буханку (аккуратно срежьте верхушку, и удалите всю мякоть). Внутрь переложите весь салат, оставшуюся половину сыра, и накройте крышкой. Начинённую булочку сразу положите на противень с пергаментом или фольгой, поставьте в разогретую духовку на 8 - 10 мин до полного расплавления сыра. Подавать салат нужно в горячем виде. Приятного аппетита)
Я свою лепту тоже внесу. И сразу предупреждаю, прежде чем гостям предлагать такой салатик, попробуйте сначала сами.
Этот салат подается к рыбе. Чем жирнее рыба, тем вкуснее получается.
Апельсин 2 шт. Лимон - половинка, черный молотый перец, соль, маслины, лук репка - 2 средних луковицы (лучше брать салатный лук).
Апельсины чистим от кожуры и (как луковицу) режем полукольцами, выкладываем в салатник, чуть солим, перчим и сливаем сок (тот что выделился при нарезке). Лук чистим, режем полукольцами, на доске присаливаем и давим (можно пестом, можно руками) чтобы он стал более мягким и сочным. Аккуратно выкладываем лук на апельсины, перчим. Маслины режем кольцами и выкладываем на лук. Выдавливаем сок из половины лимана и поливаем им салат. Все, салат готов. Хорошо если он постоит минут 30-40 в холодильнике, чтобы ингредиенты успели "объединить" вкус. Подавать холодный салат к горячей рыбе.
Честно скажу - на любителя. Многие просто отказываются пробовать, но кто рискнет, тот обычно удивляется, действительно необычно и довольно вкусно.
Это салат впечатляет своей свежестью и легкостью. Вместе с эти он чрезвычайно прост в свое приготовлении.
**
<h2>Салат «Яично-горчичный»</h2>
**
Вам потребуется: зеленый салат 1 пучок, лук красный 1 шт, яйцо отварное 4 шт, редис 3 - 4 шт; для заправки: оливковое масло 2 ст. ложка, мед и дижонская горчица по 1 ч. ложки, лимонный сок 1 ст. ложка.
Чистые и высушенные листья салата рвем руками на мелкие кусочки. Редис режем кружочками, лук нарезаем тонкими полукольцами. Яйца разрезаем пополам.
Готовим заправку: оливковое масло тщательно растираем с медом, лимонным соком и дижонской горчицей.
Перемешиваем все компоненты салата, и заправляем заправкой. Готовый салат украшаем редисом и яйцами, свежей зеленью.
Вкусный,постный и легкий салат, и для его приготовления вам будут нужны следующие компоненты:
капуста свежая- 400граммов
чернослив - 100граммов
морковь - 50граммов
сое лимона - по вкусу
сахар- по вашему вкусу.
Салат из капусты с черносливом готовим следующим образом:
Свежую капусту нужно нашинковать мелкой соломкой,затем посыпать ее сахаром, и хорошо потереть при помощи рук до появления из нее сока, который следует слегка отжать.
Чернослив следует нарезать мелкими кусочками, а если он сильно сухой,то сначала размочить. Приготовленную и очищенную морковь натираем на средней терке.
Складываем все в салатник,и поливаем соком лимона, а украсить можно зеленью или черносливом.
