Какие есть салаты из молок?
1 ответ:
Читайте также
Я часто делаю такие салаты, сочетая морковь с самыми разными овощами и фруктами и заправляю тоже по - разному. Из овощных салатов мне больше всего нравится сочетание моркови и капусты или моркови и редьки, моркови и чеснока. Можно соединять морковь с яблоками, грушами, апельсинами, изюмом, орехами, тыквой и проч. Морковь я при этом тру, овощи и фрукты - на Ваше усмотрение: например капусту мелко шинкую, редьку тоже тру. Яблоки можно натереть, можно нарезать дольками! Между прочим, тёртая морковь со сметаной улучшает зрение! Заправлять овощные салаты, кстати, можно маслом оливковым или растительным, можно сметаной или майонезом. Фруктовые будут хороши, если: добавить немного сахара или мёда.
Украшения для салатов можно сделать из овощей или фруктов, причём самые разные украшения. Например из моркови часто делают розы или лилии, видела пионы, это сложно, но научиться можно, можно использовать как элемент декора тертую морковь-из неё можно выложить на салате самые разные изображения. Но лучше все увидеть,
В нашей семье мангольд используют в "зелёных борщах". Так у нас называют борщ со щавелем и со шпинатом. Это особенно удобно,когда в разгар лете от жары щавель прекращает расти и у него период покоя(наше знойное лето -это особый вопрос,в июле даже шпинат вырастить под открытым небом - проблема, потому что всё буквально сгорает.) А вот мангольд тут - настоящая находка.
Еще я его замораживаю на зиму, в смеси с листьями щавля
Еще из мангольда можно делать оригинальные голубцы, используя его вместо капусты. Я как-то случайно нашла рецепт в И-те и с тех пор несколько штук всегда заворачиваю в мангольд-для прикола и красоты. И еще-когда ошпаренная капуста закончилась, а начинка- осталась.
Иногда я из листа мангольда( у нас -красный) формочками для мастики и ножницами вырезаю листики-фигурки и украшаю салат. И мало кто догадывается,как и из чего это сделано:)
А вот сам рецепт, откуда и взято фото. (Нужный рецепт - самый крайний, в самом низу, так что можете сразу подруливать к нему)