Question

Какая разница между ванилью и ванилином?

Answer 1

Ваниль в первую очередь это растение, ванилин - же это порошок, которые продается в небольших пакетиках и является приправой.

Ваниль выглядит как лиана, растет это растение в тропиках, на поверхности плодов ванили появляется "ванилин" в натуральном виде, у него весьма необычный вкус и такой же необычный запах, выглядит он как бесцветный порошок.

Также ученые смогли создать ванилин синтетическим способом, синтетический ванилин применяют в различных видах промышленности, при изготовлении духов например, а также в пищевой и кондитерской.

То что мы с вами покупаем в пакетиках зачастую это и есть искусственно произведенный ванилин, имеющий сходство с натуральным только по некоторым признакам.

В этом и заключается разница.

Answer 2

Разница между ванилью и ванилином в том, что ваниль это растение, а ванилин кристаллический порошок.

Ваниль - тропическое растение, родственный орхидеям. Цветки его жёлто-зелёного цвета.

Ванилин применяется в пищевой, чаще кондитерской промышленности, а так же в парфюмерии и является искусственным заменителем, повторяющим аромат ванили.

Answer 3

Ваниль - растение. На нём есть такие плоды в виде 'стручков'. Их собирают и сушат. Вот как выглядят сушёная ваниль.

После перемола таких стручков получается пряный порошок - ваниль.

Ванилин - искусственная ваниль.

Answer 4

Ваниль это натуральный ароматизатор, полученный из растительного сырья, а ванилин искусственный.У них и разница в цене значительная.

Answer 5

Ваниль это плоды тропической лианы длиной в среднем 10-20 сантиметров.

А Ванилин это пищевой химический продукт. Который имеет аромат ванили. Но изготавливается он все таки не из самой ванили. А по специальным химических формулам. Формула его такая C₈H₈O₃.