В чернике содержится большое количество легкоусвояемой клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Она полезна в качестве профилактического средства для предотвращения болезней сердечно-сосудистой системы и диабета. Кстати,черника помогает и зрению - она укрепляет сосуды в сетчатке глаз. Также черника: улучшает память, обладает противовоспалительными свойствами, защищает от возможных инфекций, снижает уровень сахара и холестерина в крови, помогает справиться с расстройством кишечника и заболеваниями мочеполовой системы, а также оказывает омолаживающее действие на весь организм.
Изюм -это источник глюкозы и фруктозы, поэтому такой прадукт даст ребенку много энергии для познания окружающего мира. Также отвар изюма помогает компенсировать запасы жидкости при лихорадке или рвоте, а еще изюм рекомендован при ацетон у детей, при бранхитах, частых простудных заболеваниях и при вегето-сасудистой дистанции. Так как сушеный виноград способствует улучшению кроветварения такой продукт помогает при лечении и профилактики железодефецитной анемии. Изюм благоприятно влияет на нервную систему и развитие головного мозга, улучшает сон. А благодаря высокому содержанию калия способствует укреплению сердечной мышцы , и благотворно влияет на перестатику кишечника, что помогает справится с запорами. Также кампот или отвар из изюма способствует укреплению имунитета. Но при всех его положительно качествах иногда встречается алергическая реакция на изюм, поэтому вводить такой продукт в рацион ребенка стоит постепенно, начиная с одной чайной ложки.
Можно ребёнку давать и компот и морс.
Оба напитка полезны и каждый по-своему.
Морс делается, как правило, из витаминных ягод, например, клюквы и брусники.
Он освежает и бодрит - даёт энергию.
В компот входят ягоды, свежие или сушёные фрукты, которые полезны и вкусны.
Чтобы было больше пользы, можно меньше при приготовлении морса и компота добавлять сахар.
Я думаю, что главное отличие морса от компота состоит в том, что в морсе содержится свежевыжатый сок ягод, из которых он варится. То есть из ягод сначала выжимают сок в отдельную мисочку, мякоть заливают водой и проваривают, а в конце уже добавляют выжатый сок. А в компот ягоды, фрукты сразу целиком забрасываются и варятся до готовности. В морсах витаминов больше сохраняется.
У меня замороженная облепиха, вкус немножко не тот. Промываю облепиху, добавляю в кастрюльку воду, добавляю сахара. На стакан облепихи примерно 4 стакана воды, можно больше, и 4 столовых ложки сахара. Довожу до кипения, сбавляю огонь, и варю еще 10 минут. Добавляю немножко корицы. Мне нравится))
