Question

Сок или компот - что полезнее?

Всегда думала, что сок, там витаминов больше. А оказывается, сок для желудка не очень хорош.

Answer 1

Полезнее пить чистую воду, кушать свежие ягоды и фрукты, пить фреш. Если же выбор стоит между соком и компотом, то многое зависит из чего сок, какая составляющая фруктов в соке (если менее 50%, то это уже нектар). 100% сок действительно может содержать много кислоты и желательно его пить в малых дозах или разбавлять водой, например, 1 к 1.

При термообработке фруктов (варке компота) существенная часть полезных свойств теряется. Зато компот можно пить в нормальных дозах (вместо воды, чая, кофе).

Везде есть свои плюсы и минусы: лучше во всем искать баланс и компромисс, пить сок в умеренных количествах, варить узвар, компот, делать фреши и чаще питаться свежими сезонными фруктами и ягодами.

Answer 2

Свежевыжатые соки (неразбавленные) утром натощак- это подобно удару кинжала в живот и неважно какие это соки, морковные, апельсиновые, клубничные или яблочные и пр. Про так называемые соки из пакетов и так много чего написано. А компоты, хоть они совершенно бесполезные (там 0,000000 витаминов, ибо при температуре кипения воды уже через пару минут витамины распадаются) но они не вредят желудку. Ещё про соки- выжимать сок из овощей или фруктов жуткая глупость, ибо скушать овощ или фрукт в 100 раз полезней, там есть КЛЕТЧАТКА и весь набор витаминов, а при отжатии соков витамины опять таки быстро распадаются и самым "главным убийственным звеном" являются ОРГАНИЧЕСКИЕ кислоты, которые буквально растворяют зубную эмаль, что приводит как к потемнению эмали зубов, так и к множественному кариесу. Исходя из того, что хоть компоты абсолютно бесполезны, но и вреда от них меньше чем от соков- посему раз уж приспичило выбирать - то компот по крайней мере почти безвреден (если он без сахара).

Answer 3

Ко всему добавлю. Здесь невозможно ответить, что полезнее. Все полезно в меру.

Сок калорийный, примерно как кола, какой-то даже больше, какой-то чуть меньше. В100г сока витаминов, естественно, больше, чем в 100 г фруктов. Соответственно, и углеводов больше, а это удар по поджелудочной. Здоровому человеку в умеренных количествах не повредит. При неумеренном употреблении возможны гипервитаминоз, увеличении массы тела, сахарный диабет, аллергия. Не пригоден для утоления жажды, скорее притупить чувство голода или заменить частично прием пищи.

В компоте все таки сохраняются многие витамины и микроэлементы, особенно полезен компот из сухофруктов. Калорийность будет зависеть от количества сахара. Более, чем сок, пригоден для утоления жажды. Компот легче и быстрее приготовить в домашних условиях. Его можно готовить из любых ягод и фруктов, в отличии от сока.

Все имеется в виду для здорового человека.

Answer 4

Натуральный сок-дорого,да процесс приготовления не быстрый(помой, почисти, выдави, отфильтруй), зато богат витаминами, и клетчаткой. Так например сок из яблок сорта "антоновка" восстанавливает кислотную среду кишечника и желудка тех, у кого нарушена кислотность. Покупные соки это просто вкусная жидкость без какой либо пользы. А не которые даже могут нанести вред (все зависит сколько производитель ввел химии в продукт). Ну а компот это вкусно но не питательно витаминами. Тут многие пишут о пользе компота из сухофруктов, это не много не так. Просто такой компот он нейтрален по воздействию на организм.

Answer 5

Если хотите получить больше витаминов то пейте сок. В компоте витаминов нет совсем, они разлагаются, потому что при приготовлении компота ягоды и яблоки кипятят. Но компот полезен для кишечника, поскольку сами сухофрукты это клетчатка, а она помогает переваривать пищу.

Answer 6

Смотря какой сок. Если магазинный, то в нём вообще пользы никакой нет. А свежевыжатый полезен, но не натощак. Не стоит забывать, что сок способен разъедать стенки желудка, зубную эмаль, поэтому людям, имеющим проблемы с пищеварением следует пить соки с осторожностью.

А компоты полезны, особенно из сухофруктов.

Answer 7

Если выбирать между соком и компотом, то конечно, сок. Только сок должен быть свежевыжатым и без добавления сахара. Можно его немного разбавить водой, чтоб на желудок ваш не оказывал негативного влияния.

А компот как полезен так и не полезен. Он содержит в себе витамины от ягод и фруктов -полезно. Он содержит сахар - не полезно.

Answer 8

У соков и компотов есть свои плюсы и минусы. В любом случае, всё хорошо в умеренных количествах, без крайностей.

Если рассматривать сок собственного приготовления, свежий и качественный, то он содержит довольно много сахара, что само по себе нежелательно. А если сок разбавлять, то получившийся продукт , скорее всего, будет уже не таким вкусным и невнятной, жиденькой консистенции.

С компотом таких проблем нет. В него можно самостоятельно добавлять столько сахара, сколько захочется, при необходимости минимизируя его количество без сильной потери в качестве конечного напитка.

Часто даже бывает, что пересахаренный компот получается намного хуже, чем не сильно подслащенный, но зато наваристый.

Что касается витаминов, то и в соках, и в компотах их остается в конечном итоге не так уж много. Поэтому нет особой разницы, что именно пить в погоне за витаминной пользой.

Answer 9

Соки конечно если брать по набору витаминов полезнее, так как там они остаются в чистом виде отжатые от фрукта или ягоды. Однако они же, в конечном итоге при регулярном и интенсивном употреблении, могут быть и более вредными. Причина этому кроется в том, что в соках много кислот и если питаться только ими, то можно посадить себе желудок. Ну а если он у вас еще и поражен, то есть есть в нем гастрит или язва, то тогда вообще, вы регулярным употреблением сока, только усугубите свою проблему.

Что же касается компота, то в нем концентрация кислот, в целом находится, на гораздо боле безболезненном уровне для человека. Единственное, что его не нужно сильно сладить, так как сахар это зло и вред.

Answer 10

Многие думают, что полезнее сок, но это как сказать. Если пакетированный, то польза вообще сомнительна, а свежевыжатый - удар по поджелудочной, поскольку содержит немало сахаров, поэтому людям с болезнями ЖКТ его лучше не пить. А компоты разрешены практически всем, витаминов в них, может, и меньше, но они безопаснее. С точки зрения безопасности для здоровья лучше компот, а по числу витаминов выигрывает сок.