Для приготовления потребуются пятьсот граммов свежего творожка, сто тридцать граммов любимого твёрдого сыра, четыре сырых куриных яичка, четыре больших ложки муки, одна большая ложка сахар песка, семьдесят граммов сливочного маслица, сто тридцать граммов сметаны, поваренная соль.
В первую очередь натрём прямо в миску любимый твёрдый сыр на тёрке с мелкими отверстиями. Добавим к натёртому сыру свежий творожок, желтки сырых яиц, всыпем половинную долю муки, сахарный песок, поваренную соль по своему вкусу и всю массу хорошенько перемешаем.
Сформируем из этой творожной массы творожники и обваляем их в муке. Все творожники прижарим на сковородке со сливочным маслом с обеих сторон до румяности.
Готовые творожники с сыром и сметаной сложим на тарелку и сразу же подадим на стол. Приятного аппетита!
Вам потребуется: сметана 6 ст. ложка, йогурт натуральный 10 ст. ложка, сыр пармезан 100 г, анчоус 5 - 6 шт, чеснок 2 зубчика, уксус винный 4 - 5 ст. ложек, соль и черный молотый перец.
В неглубокой емкости растираем сметану с йогуртом, добавляем натертый на мелкой терке пармезан.
Все перемешиваем до однородного состояния. Затем в полученную массу добавляем измельченное филе анчоуса и пропущенный через пресс, чеснок. Опять все хорошо перемешиваем и добавляем винный уксус и черный молотый перец ориентируясь исключительно на собственных вкусовых предпочтениях. Заправка сама по себе получается соленой (за счет анчоусов и пармезана), но если вам все-таки соли не хватает, добавьте немного.
Готовую заправку лучше использовать сразу. Если вы все же решили оставить соус немного про запас, то имейте ввиду, что он храниться в холодильнике не больше 2 суток.
Чтобы приготовить этот крем нужно 600 граммов двадцатипроцентной сметанки, два яйца, три больших ложки муки, 190 граммов сахара, 250 граммов масла, два грамма ванили, цедра лимона. Яички взобьём с сахарным песком. Присоединим к ним сметану, муку, ваниль и цедру. Варим на водяной бане пока крем не станет густым. После этого даём крему остыть. Масло взобьём и добавим крем. Удачи!
В первую очередь поставим варить сто двадцать грамм засушенных яблок и сто двадцать грамм засушенных груш. Потом добавим к ним сто двадцать грамм засушенных слив. Соединим в посудине сто двадцать грамм сметаны, восемьдесят грамм молока, десять грамм муки и хорошенько перемешаем. Перед самым концом варки сухофруктов добавим к ним смесь из молока, сметаны и муки. Доведём до кипения и снимем с огня. Дадим немного настояться и остыть. Всё, фруктовая киселица готова. Удачи!
Со сметаной не пробовала, а вот с йогуртом понравилось. Банан в блендер, измельчить, добавить йогурт, немного сока лимона и ложечку меда, все смешать и переложить в форму, закрыть пленкой и в морозилку. Всей семье понравилось.
