Основной алгоритм пищевого рациона при заболеваниях желудка, печени и поджелудочной железы. Можно: постное, пресное, паренное, варенное. Нельзя: жирное, жаренное, копчённое, острое, солёное. Можно,то, что не вкусно, нельзя, то что вкусно. Если остаются вопросы на счёт, что можно съесть вкусного, следует сразу считать, что это есть нельзя.
При лечении панкреатита основными лечебными мероприятиями являются голод и холод,поэтому желательно максимально придерживаться голодной диеты
Можно есть чёрствый хлеб, разваренные каши и супы – молочные, овощные или крупяные.
Кроме того, питание и диета при панкреатите должны включать в себя белковые продукты – диетические сорта мяса:
рыбу (судак, сазан);
куриные грудки, индейка;
телятину;
крольчатину.
Питаться желательно небольшими порциями, но по 5−6 раз в день.
Газированные напитки, копчёные продукты, а также всё жареное, острое и жирное придётся убрать из рациона.
Диета могла бы называться «холод, голод и покой» — так это было сформулировано уж чуть ли не пару веков назад, но работает и сегодня не хуже чем тогда, когда этой хвори не было ещё придумано подходящего названия.