Острый и хронический панкреатит - это воспаление поджелудочной железы.
Сама часто употребляю мёд, очень интересно было узнать полезные свойства мёда, если не ошибаюсь при обострении поджелудочной железы - мёд употреблять не желательно.
Мёд состоит из углеводов - глюкозы, фруктозы , а как известно поджелудочная не переносит тяжелые углеводы, хотя мёд не является тяжелым углеводом, но во время обострения мёд из продуктов исключить.
Вне обострения поджелудочной железы - мёд очень полез при панкреатите , так как фруктоза, глюкоза хорошо усваивается поджелудочной, а поэтому хорошо влияет на пищеварительную систему
Я как раз страдаю таким недугом... и уже очень давно. Поэтому говорю как есть - по меньше острой, сильно соленой пищи - мне вот часто хочется очень соленого, иногда не сдерживаюсь, наемся - потом наступает "пипец", почки отпадают просто... Так же лучше исключить или хотя бы уменьшить в своем рационе наличие кофе, спиртных напитков. По больше употреблять фруктов, придерживаться обильного питья.
Диета при гастрите это исключить из рациона жареные блюда (блины, пельмени, пироги), так же блюда из бобовых и капусты, так же газировка, жвачки, пироги и горячий (свежий) хлеб или выпечка.
Обязательное 5-ти разовое питание, дробное, регулярное, можно молочные продукты, отварные и обязательно не жирные супы.
Более подробную информацию можно получить от гастроэнтеролога, ведь лечение зависит от кислотности.
При панкреатите в фазе обострения нужны три вещи: холод, голод, покой. И это не шутка.
Если началось обострение, то пару, тройку дней хорошо бы поголодать. Если есть сопутствующие заболевания: гастрит, язва, то кушать очень маленькими порциями, чуть теплую, мягкую пищу. Протертый овощной суп, отварной рис или пшеничная каша. Чуть-чуть рыбы, нежирных сортов, приготовленной на пару. Любые молочные продукты на период обострения исключить, пищу не досаливать, сахар - исключить. Пить чистую, чуть подогретую воду. Можно минеральную воду без газа, тоже подогреть. И лежать. Поджелудка реагирует на стрессы, поэтому постарайтесь справиться с эмоциями и не нервничать. Только положительные эмоции, но без фанатизма.
Ну и конечно, таблетки.
Конечно бы поддержала,всегда легче перенести необходимость диеты не в одиночку,да и думаю,что многим было бы полезно исключить из питания перечисленные в вопросе продукты.Искушать родного больного человека запахами запретной еды из моей тарелки,уж точно, не стала бы.
Знаю,как нелегко переходить на непривычный рацион питания,потому что ежегодно держу пост перед пасхой,между тем, готовлю себе отдельно от всего семейства,которое не всегда придерживается моих ограничений в еде,хотя с удовольствием поедает мою постную пищу в дополнении к своему меню.
Был случай,когда мои дочери вместе со мной держали пост,сами пожелали,а потом рассказывали,как им по ночам колбаса и мясо снились...Но это пост,можно и отказаться,тебя не вынуждают обстоятельства,болезнь - дело другое,а здоровье близких мне очень дорого,поэтому без всяких сомнений сидели бы на диете вместе.