При панкреатите в фазе обострения нужны три вещи: холод, голод, покой. И это не шутка.
Если началось обострение, то пару, тройку дней хорошо бы поголодать. Если есть сопутствующие заболевания: гастрит, язва, то кушать очень маленькими порциями, чуть теплую, мягкую пищу. Протертый овощной суп, отварной рис или пшеничная каша. Чуть-чуть рыбы, нежирных сортов, приготовленной на пару. Любые молочные продукты на период обострения исключить, пищу не досаливать, сахар - исключить. Пить чистую, чуть подогретую воду. Можно минеральную воду без газа, тоже подогреть. И лежать. Поджелудка реагирует на стрессы, поэтому постарайтесь справиться с эмоциями и не нервничать. Только положительные эмоции, но без фанатизма.
Ну и конечно, таблетки.
Бывают, например на яблоках, на бананах и молоке, на нескольких фруктах сразу, но я вам ни в коем случае не советую прибегать к таким диетам. Вашему желудку потом будкт очень плохо, особенно если вы будите сидеть на яблоках, то гастрит вам обеспечен.Еще я читала, что было доказано учеными, что на таких диетах только толстеют, т.к. фрукты сладкие и содержат много углеводов, да и к тому же ими почти не наедаешься
Что же это за диета такая - высокобюджетная? Неужели нет на просторах России фруктов, обладающих теми же свойствами или содержащих те же микроэлементы или витамины, что и заморские диковины?
Вышесказанное не относится только к авокадо. Вам же не по вкусу надо замену подбирать, а по свойствам? Тогда открываете статью "Авокадо. Состав и свойства." и убеждаетесь, что если этот фрукт способен заменить яйца, масло и мясо, то обратного хода нет и никакой достойной замены в плане диеты Вы ему не найдёте.
Придётся искать не диетические пути достижения поставленной цели, какова бы она не была. Ну, или разориться на, так сказать, оригинал.
При панкреатите, особенно в стадии обострения, больного 2-3 дня держат на нулевой диете (голод), а затем 1-2 недели либо могут кормить через капельницу,либо дробно и минимальными порциями.В рационе не должно быть ни белков,ни жиров. Консервы,разумеется,запрещены.Кроме каш на воде, киселей-компотов и овощных супчиков и паровых котлеток ничего нельзя.
Но бывает так, что человек захворал в дороге.Панкреатит - это коварная болезнь: нарушил диету, поволновался, поднял что-то тяжелое,- и болезнь дает о себе знать. Если нет возможности что-то приготовить диетическое, можно купить детское питание в аптеке (пюре фруктовое, овощное,мясное пюре, смеси,например). Но все консервы с уксусом, жиром,специями строго запрещены!Хлеб должен быть в виде сухариков.Надо помнить, что при панкреатите нельзя есть ни холодное,ни горячее.Пища должна быть теплой!
При гастрите рацион более разнообразен,но что касается консервов, рекомендации те же.
А Вы про пресловутые нитраты слыхали? Вот в виде нитратов, а также фосфатов, сульфатов, карбонатов и солей многочисленных органических кислот (лимонной, яблочной, виннокаменной и прочих) и могут присутствовать и калий, и натрий. Конечно могут быть и хлориды, но только как побочные. Растению хлориды не нужны, и они в растениях не накапливаются. Правда я не знаю, каким образом растения избавляются от хлоридов.
