- в темноте. Мед не любит солнечных лучей и теряет свои полезные свойства;
- в сухом месте. При высокой влажности мед закисляется. Оптимальная влажность 40-60%;
- вдали от сильнопахнущих продуктов и лакокрасочных материалов. Мёд впитывает все посторонние запахи;
- в прохладном помещении.
Для хранения мёда подойдут: кухонные шкафчики, отдаленные от плит и батарей, шкаф на балконе или лоджии, холодильник в плотно закрытой таре.
Лучше всего в стеклянной посуде из тёмного стекла с туго закрытой крышкой.
Да ничего из сотового мёда не приготовишь, зачем тут голову ломать. Сотовый мёд - это конечный продукт, готовый к применению. Употреблять такой мёд надо по чайной ложке (можно и 3-4 раза в день) не торопясь разжёвывая 10 - 15 минут.В это время вы не только получаете всю кладезь полезных элементов из самого мёда, но также и воск во время жевания во рту выполняет свою исцеляющую роль. Во-первых, в нём содержится определённое количество прополиса, что выполняет его антибактериальную роль и может послужить излечением или профилактикой пародонтоза. Если этот воск, постепенно пережёвывая, проглатывать, то и в желудке он продолжит своё исцеляющее действие для слизистой, а дальше проходя, вытянет на себя вредные токсины из кишечника. Если просто так проглотить воск сложно, то рекомендуется соты начинать пережёвывать с кусочком ржаного (или любого, если нет такого) хлеба, так ещё более полезно, усиливается его бактериальная польза.
Ну, а если всё же воск не сможете проглатывать, то собирайте его. Есть масса полезных рецептов народной медицины с использованием воска. В крайнем случае можете сделать себе небольшую свечу.
Цена зависит от количества,за 500 граммовою баночку можно выложить около 500 руб. и выше.Но я бы вам советовал покупать натуральный мед,у проверенных и надежных продавцов.Сам покупаю здесь https://nature-health.ru Качеством доволен на все 100 процентов.
Как то интересно поставлен вопрос- "должен ли?". Конечно должен, он же не может храниться вечно. Вообще цветочный мед в хорошо опечатанных сотах хранится в жидком виде всю осень, зиму и весну. То есть на пропитание пчёлам хватит. Тем более если хорошая сильная семья, то она создаст условия для сохранения мёда. Засахарившимся они питаться не смогут. Так же и убранные на хранение хорошо запечатанные рамки доживут до весны, главное создать условия без перепада температур и влажностью 75-80%. Да и не храните падевый мёд, мёд в прошлогодних рамках/сотах или тех где был на дне сот засахарившийся мёд- такой засахарится в три месяца. В общем любой мёд со временем засахаривается, хоть скаченный хоть в сотах.
На сколько помнится, мои предки, и я в том числе, любили этот продукт, а некоторые в разумных пределах занимались разведением пчел. Первое правило, которое должно соблюдаться, это желательная постоянная температура хранения. Не очень то полезно, если мед периодически находится в изменяющейся температурной среде. Оптимальная температура хранения данного продукта - от -6 до +18 градусов Цельсия. Отклонения от рекомендуемых параметров, особенно в плюсовую сторону, влечёт изменения качества и ухудшает полезные свойства мёда.
