По своему опыту знаю что быстро, недорого и очень полезно можно приготовить кашу. Я делаю пшеничную, ячневую, "Дружба"(пшено с рисом, примерно 1:3) и манку. Мои любимые ))
А варить очень просто, наливаю где то чуть больше литра воды (у меня на кастрюле отметка есть), солю, довожу до кипения, засыпаю, помешивая, стакан крупы тут же кладу сливочное масло. Когда оно растворится каша начнет закипать (до закипания огонь выше среднего) добавляю стакан молока. Потом, значит, она снова начнет закипать и тогда я уже сбавляю газ (делаю средний огонь) и периодически помешиваю, чтобы не подгорела. Где-то пару-тройку раз помешаю и выключаю. Даю постоять 10 минут, но лучше конечно 20 мин. Все каша готова, можно покрошить в тарелку фруктов и с кашей самое то. Приятного аппетита. Появились вопросы, спрашивайте если знаю отвечу.
Еще можно приготовить "Язык по-английски". Отварной говяжий язык (можно готовить по 1-му рецепту) нарезается длинными ломтиками толщиной около 1 см, сверху смазывается майонезом, потом кладется половинка отварного яйца, и посыпается тертым сыром. Язык ставится в разогретую духовку на 10-15 минут, чтобы сыр успел расплавиться и немного подрумяниться. Подается на стол горячим. Это блюдо не стыдно и гостям предложить!:)
Большинство, если не все виды каштана съедобны. И не просто съедобны, а достаточно приятны на вкус. Обычно их жарят в растительном масле, предварительно надрезав кожуру. Главное не забыть накрыть сковороду крышкой, каштаны при жарке могут хлопать и стрелять скорлупой. :)
По вкусу это орех с достаточно пряным привкусом.
Я очень люблю готовить говядину в горшочке. Получается нежнейшее блюдо. Подготовка не занимает много времени. Мякоть говядины (1 кг), а лучше телятины, промыть под струей воды и нарезать мелкими кусочками, брусочками или кубиками - как любите.
Две-три головки репчатого лука нарезать полукольцами потолще - протомится в горшочке, превратится в единый соус.
Три крупных моркови почистить и натереть на крупной терке. Горшочки смазать маслом, выложить слоями мясо и овощи, посолить, поперчить, залить кефиром так, чтобы он покрывал содержимое горшочка полностью. Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Нежнейшее блюдо! Можно положить лавровый лист и зелень, однако вкус от этого изменится. Этих продуктов хватает на пять порционных горшочков.
Медовый маринад применяется для многих блюд и улучшает вкус, делая его пикантным. Я обычно делаю медовый маринад для курицы и баклажан.
Для баклажан готовлю его следующим образом: беру 3 столовых ложки меда, 4 столовых ложки столового уксуса, полстакана подсолнечного масла и 2-3 веточки базилика (мелко порезать), соль по вкусу. Баклажаны режу кружками в 1 см, бланширую в кипятке минуты три, сразу остужаю в холодной воде и воду сливаю. Нарезанные кусочками помидоры кладу на дно кастрюли, на них - баклажаны, потушить надо пять минут и затем добавить наш маринад и протушить минут 15. За минуту до окончания варки добавить 4-5 измельченных зубков чеснока. Это бесподобное блюдо в горячем виде!
