Question

Что приготовить из говядины?

Посоветуйте, что приготовить из говядины, без добавления грибов и томатов.

Answer 1

Отбивная из говядины в майонезе очень вкусная получается. Из-за подсолнечного масла, которое находится в нём, мясо получается нежное и сочное. Или салат "Русский" - это тоже самое что и "Оливье" или "Столичный", но с говядиной. Тогда мясо нужно просто отварить и смешать с ингредиентами по рецепту.

Answer 2

Я очень люблю готовить говядину в горшочке. Получается нежнейшее блюдо. Подготовка не занимает много времени. Мякоть говядины (1 кг), а лучше телятины, промыть под струей воды и нарезать мелкими кусочками, брусочками или кубиками - как любите.

Две-три головки репчатого лука нарезать полукольцами потолще - протомится в горшочке, превратится в единый соус.

Три крупных моркови почистить и натереть на крупной терке. Горшочки смазать маслом, выложить слоями мясо и овощи, посолить, поперчить, залить кефиром так, чтобы он покрывал содержимое горшочка полностью. Накрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Нежнейшее блюдо! Можно положить лавровый лист и зелень, однако вкус от этого изменится. Этих продуктов хватает на пять порционных горшочков.

Answer 3

Говядину я люблю,да все наверно любят.Посоветую приготовить из нее лагман.Нарезаете кубиками мясо дулаете зажарк.морковь,лук,специи.Отвариваете отдельно спагетти.Потом зажарку сверху,такой некий бульончик должен получится.

Answer 4

Предлагаю плов из говядины. Мясо обжаривают в казане на растительном масле, добавляют морковь, лук и чеснок овощи жарятся несколько минут, добавляем бульон и тушим все до мягкости. Засыпаем рис и добавляем еще бульона на два пальца выше риса. Даем закипеть, закрываем крышкой и казан ставим в духовой шкаф.

Answer 5

Из говядины много чего можно приготовить, было бы желание и время. Могу свои блюда предложить, что я готовлю из говядины:

• тушеная говядина в горшочках с картошкой и овощами;
• гуляш (к любому гарниру замечательно, но мои больше всего с пюре любят);
• мясо по-французски с говядиной (нудна мякоть конечно. Я резала на куски примерно 1-1,5 см,отбивала, соль,специи, майонез или лимонный сок и на несколько часов мариновать, а потом готовить как обычно. Мягкое мясо получается);
• тушеная картошка с говядиной
• плов
• щи, борщи
• просто отварная говядина, с которой можно множество салатов сделать
• отбить говядину и запечь в рукаве или в фольге

Answer 6

Для меня, из мякоти - однозначно отбивные! Так приятно поесть просто мяса, не затемненного ароматом и вкусом других продуктов. Очень люблю бигус с говядиной - чаще делаю на ребрышках, реже на мякоти. Просто тушу капусту (свежая+квашеная), морковь, лук, мясо со специями. Иногда добавляю томаты, иногда нет. Использую и как гарнир и с картошечкой.

Answer 7

Из говядины я готовлю обычно гуляш:

обжариваю лук, морковь, мясо, потом тушу до готовности, добавляю иногда томатную пасту и аджику.

А еще лучше из говядины можно приготовить плов:

обжариваю и подтушиваю мясо до полуготовности, добавляю лук и морковь, специи (зиру, барбарис, соль, перец). Потом добавляю хорошо промытый рис. Заливаю водой на два пальца выше риса и на большом огне выпариваю воду до уровня риса. Потом добавляю чеснок и закрываю крышкой до готовности. Очень вкусный получается плов))

Answer 8

люблю блюда из говядины. самый простой рецепт - это гуляш. из более праздничного варианта могу предложить рулетики из говядины. нужно порезать говядину на кусочки и отбить. затем вымочить немного в молоке, смазать смесью из чеснока, сыра и майонеза, закрутить в рулетик, обжарить на масле там, где "шов", выложить в форму на фольгу и залить сметаной, смешанной с солью и перцем. отправить в духовку на минут 30. кстати, сверху тоже накрыть фольгой. в народе это блюдо называют пальчиками. готовят чаще всего на свадьбу.

Answer 9

Вкусное жареное мясо говядины, предварительно замаринованное в соусе из натертого чеснока (2-3 зубчика), соевого соуса (4-5 ст.ложек), приправы карри (щепотка), красного и черного молотого перца (по щепотке) и 1 столовой ложки крахмала. Мариновать около 25-30 минут и обжаривать на растительном масле. Приятного аппетита!

Answer 10

Тут большой выбор и простор для фантазии. Если мякоть, то это отбивные или мясо по-французски, периодически готовлю, все любят. А так готовлю плов, тушеная картошка, просто варю мясо и потом из бульона первое, а из мяса салаты, щи, борщи, супы. Салат очень вкусный и простой с говядиной такой: вареную говядину порезать соломкой, добавить огурчик, пекинскую капусту, зелень, перец болгарский, заправить маслом или майонезом и сверху посыпать тертым арахисом.

Answer 11

Лучше всего приготовить говядину как мясо, уже попутно украсив какой-нибудь травкой, с огурчиком помидорчиком, хорошеньким таким гарниром ввиде картошечки, главное это просто и доступно и самое главное вкусно плюс достаточно экономно.

Answer 12

Зависит от того какая часть говядины у вас. Если это вырезка то делать из него мясо по французски будет не простительно) Такое мясо только для стейков подходит. В идеале) Можно порезать мясо соломкой, обжарить, добавить туда соленый огурец и лук репчатый, снова все прожарить и залить сливками, как только они загустеют сразу снимать и подавать за стол. Специи по вкусу добавляйте.