Я иногда делаю лимонное мороженое. Получается очень вкусное мороженое с кислинкой. Для приготовления этого мороженого нужны следующие продукты: банка сгущенки, один лимон и 0,5 л.сливок. Сливки взбиваем в крепкую пену и смешиваем миксером со сгущенкой. Из лимона выжимаем сок и добавляем его к массе из сгущенки и сливок. Еще раз взбиваем. Самое главное сливки не перебить, иначе получится масло. Раскладываем массу по контейнерам, и ставим в морозилку. Через 2 часа нужно достать мороженое и перемешать его и опять поставить в морозильник до полного застывания. Можно в массу добавить различные ягоды или кусочки шоколада. Сладость регулируйте с помощью количества сгущенки и лимона. Еще можно растопить шоколадку любую, с орехами или без. Взять одноразовые стаканчики, обмазать дно и края стаканчика шоколадом, поставить в морозилку, когда шоколад застынет, выложить в стаканчик еще не застывшее мороженое и вставить деревяную палочку. Поставить застывать. Когда застынет, вытащить за палочку мороженое из стаканчика. У вас получится мороженое в шоколаде. Приятного аппетита!
На это мороженное не понадобится много ингридиентов. 1 кг клубники 400 гр сахара 1 ст.л. лимонного сока. Можно использовать как свежую так и свежеразмороженную клубнику, пропускаем клубнику через блэндер, в получившееся клубничное пюре добавляем сахар и лимонный сок, взбиваем. Ставим в морозилку пока не застынет примерно 30 мин. Хранить морожное можно не более года.
Потому что тут сразу два зайца убиваются - это и очень вкусное сочетание (хрустящая вафля с пломбиром или сливочным мороженым) и одновременно упаковка, которая "утилизируется" автоматически (будучи съеденной с преогромным удовольствием).
Конечно, сейчас такой стаканчик всё равно упаковывается дополнительно в целофановую упаковку или из цветной непрозрачной плёнки, так что проблема мусора остаётся,
а вот в советские времена максимум, что было на вафельном стаканчике с мороженым - бумажная (бумага куда безопаснее для экологической обстановки, чем пластик или целофан) "нашлёпка" сверху с указанием наименования, производителя и цены (в те благословенные времена цена была единой, на заводе указывалась, никаких "дорогих" и "дешевых" магазинов не было).
На фото стаканчик всё же современный - со штрих-кодом, не было их в СССР.
Со сметаной не пробовала, а вот с йогуртом понравилось. Банан в блендер, измельчить, добавить йогурт, немного сока лимона и ложечку меда, все смешать и переложить в форму, закрыть пленкой и в морозилку. Всей семье понравилось.
Своим деткам готовлю такой десерт следующим образом : Берем банан, йогурт (желательно чтобы был густой) , орехи, шоколад
Банан очистить, разрезать пополам (если крупные),вставить в каждую половинку палочку для мороженого. Смешать йогурт с измельченными орешками (грецкие, фундук, любые по желанию). Банан обмакнуть орехово-йогуртовой смесью, посыпать тертым шоколадом и в морозилку на час.
Быстро и вкусно!
