Рецепт вкусного домашнего мороженого, которое можно приготовить за пять минут:
Чернично-клубничное мороженое
500 грамм замороженной клубники
150 грамм свежей черники
500 мл натурального йогурта
4 столовые ложки жидкого меда
В комбайне разбиваем чернику в пюре, добавляем мед и йогурт, взбиваем. Добавляем замороженную клубнику и взбиваем. Мороженое можно подавать. Храним в морозильной камере.
Мороженое в корзиночках из апельсинов - это один из моих любимых рецептов, которые я знаю с детства. Первый раз я попробовала его, когда мне приготовила его мама на мой день рождения. До сих пор помню удивление и восхищение подружек - такое необычное мороженое они видели в первый раз в жизни!
Этот красивый и необычный десерт готовится очень просто. Чтобы приготовить его, вам потребуются несколько апельсинов и мороженое. По желанию, можно также добавить любые фрукты и ягоды, варенье и тёртый шоколад.
Приготовление: апельсины нужно тщательно вымыть, обсушить и разрезать на две половинки. Ложкой вынуть мякоть из половинок апельсина и аккуратно измельчить её, чтобы в итоге получились кусочки, а не один апельсиновый сок. Это самая ответственная часть приготовления апельсинового десерта.
Когда мякоть подготовлена, её следует разложить в апельсиновые корзиночки, наполнив их приблизительно до середины. Затем в корзиночки кладётся мороженое - можно в виде шариков или просто перемешивается с апельсиновой мякотью.
При желании, мороженое можно дополнительно украсить сверху: положить фрукты или ягоды, посыпать тёртым шоколадом и т.д.. Готовый десерт нужно поставить в холодильник, чтобы он не растаял слишком быстро. Важный нюанс - мороженое в апельсиновых корзиночках не делают заранее, оно готовится незадолго до подачи на стол.
Состав: 1 ст. жаренного фундука, 150 г сахара, 3 ст. л. воды, 3 яйца, 360 мл сливок.
Сделайте карамель из 100 г сахара и воды, добавьте фундук. Как фундук застынет измельчите его в блендере, взбейте 3 желтка, 50 г сахара и все сливки. Измельченный фундук добавьте к сливкам. Белки с щепоткой соли взбейте. Затем осторожно введите в получившуюся смесь и поставьте в морозилку на 40 минут.
Смузи очень легко готовится. Для этого очищаете нектарины и абрикосы от кожуры, измельчаете их до консистенции пюре в блендере. Теперь добавляете в пюре фруктов сахар или мёд. В заключении добавляем в смесь мелко дробленный лёд (раздробить можно так же блендером), перемешиваем до однородной массы готова.
Если же у вас нет льда, то тогда пюре ставим на несколько часов в морозилку, пока оно не подморозится, достаём и снова перемешиваем блендером, но однородной консистенции.
Йогуртовое желе с фруктами!!
Желатин, приготовленный по инструкции на упаковке, смешать с йогуртом и кусочками фруктов, дать застыть в холодильнике. Можно добавить кусочки бисквита, любые ягоды и фрукты (кроме цитрусовых, арбуза, дыни).
Можно сделать на основе такого рецепта целый торт - бисквит разрезать на пласты, в форме, в которой выпекали заливать йогурт, фрукты-ягоды слоями, прослаивая коржами. Тортик получается освежающим и легким, в таком рецепте очень мало жира
