Украсить порции мороженого можно:
Или же вниз порции мороженного положить джем или варенье.Сверху мороженое и украсить тертым шоколадом и маршмеллоу.
Идея цветочного мороженого не нова. Но я не буду говорить об известных брендах. Приведу только несколько примеров из интернета, тем более, что некоторые рецепты можно воспроизвести в домашних условиях.
1) Выглядит достаточно оригинально мороженое рожок в виде разноцветной или однотонной розы. Его можно попробовать в одном из ресторанов Будапешта Gelarto Rosa. Ассортимент очень богатый. Скорее всего используются пищевые красители, но розы очень красивые.
Ингредиенты
Если вы не можете использовать ягоды из собственного огорода, обратите внимание на то, откуда ягоды, в супермаркете или на рынке. Фрукты из этого региона защищают окружающую среду, поскольку им не нужно преодолевать большие расстояния, чтобы выбрасывать CO 2 . Органически выращенные ягоды не обрабатывались такими добавками, как химические пестициды.
Вначале сливки необходимо взбить до загустения.
Прежде чем приступить к обработке ягод, отложите неного их на потом. Вы можете использовать их как украшение позже. Остальные ягоды сложите в миску и слегка прижмите вилкой.
Посыпать ягодную смесь сахаром и тщательно все перемешать.
Постепенно добавляйте йогурт.
Наконец, можно добавить взбитые сливки. Особенно важно не помешивать слишком быстро. Вы можете хорошо перемешать смесь большой ложкой.
Затем вы можете переложить фруктовую массу в емкость, подходящую для морозильной камеры. Некоторые материалы не подходят для замораживания в морозильной камере.
Стекло, например, может лопнуть, потому что вода, содержащаяся в массе, расширяется при замерзании.
Часто можно сказать, подходит ли контейнер, по символу кристалла льда на контейнере. Может быть, у вас также есть маленькие формочки для мороженого, которые вы можете заполнить? Преимущество форм для мороженого в том, что мороженое можно сразу разделить на небольшие порции. У некоторых форм есть даже стержень.
Затем поместите мороженое в морозильную камеру холодильника или в морозильную камеру. В зависимости от количества и температуры, для полного замерзания льда может потребоваться от трех до четырех часов. В течение этого времени вынимайте смесь из морозильной камеры каждые 20–30 минут и перемешивайте. Таким образом мороженое останется сливочным.
Вы хотите больше? Помните, что мороженое - это десерт. Не стоит есть слишком много. Описанный здесь рецепт содержит сливки и, следовательно, довольно высокую долю жира. Слишком много жира - вредно. Это касается и сахара!
Когда мороженое полностью застынет, его можно подавать! Вынимайте ложкой небольшие порции и разложите их в мисках или на небольших тарелках. Теперь вы можете положить вокруг мороженого еще несколько ягод - и ваше домашнее ягодное мороженое готово!
Мороженое в корзиночках из апельсинов - это один из моих любимых рецептов, которые я знаю с детства. Первый раз я попробовала его, когда мне приготовила его мама на мой день рождения. До сих пор помню удивление и восхищение подружек - такое необычное мороженое они видели в первый раз в жизни!
Этот красивый и необычный десерт готовится очень просто. Чтобы приготовить его, вам потребуются несколько апельсинов и мороженое. По желанию, можно также добавить любые фрукты и ягоды, варенье и тёртый шоколад.
Приготовление: апельсины нужно тщательно вымыть, обсушить и разрезать на две половинки. Ложкой вынуть мякоть из половинок апельсина и аккуратно измельчить её, чтобы в итоге получились кусочки, а не один апельсиновый сок. Это самая ответственная часть приготовления апельсинового десерта.
Когда мякоть подготовлена, её следует разложить в апельсиновые корзиночки, наполнив их приблизительно до середины. Затем в корзиночки кладётся мороженое - можно в виде шариков или просто перемешивается с апельсиновой мякотью.
При желании, мороженое можно дополнительно украсить сверху: положить фрукты или ягоды, посыпать тёртым шоколадом и т.д.. Готовый десерт нужно поставить в холодильник, чтобы он не растаял слишком быстро. Важный нюанс - мороженое в апельсиновых корзиночках не делают заранее, оно готовится незадолго до подачи на стол.
