Лично я всегда делаю салаты. В последнее время " присели " на такой.
Для его приготовления нам нужно : 300 - 500 грамм очищенных креветок, 1 - 2 головки репчатого лука, 1 морковка, 2 - 3 варёных яйца, 1 - 2 болгарских перца, 2 дольки чеснока, лимонный сок, пряности, 50 - 100 грамм сыра,масло растительное.
Прежде всего я обжариваю креветки. Отдельно обжариваю порезанный на полукольца лук, натёртую на тёрке морковь. Перец мелко нарезаю, если хотите, то обжарьте и его, чтобы стал мягче.
Сыр натираю на тёрке, а яйца мелко шинкую, можно и натереть их на тёрке.
Соединяем все ингредиенты, солим и перемешиваем.
Этот салат подаём на блюде, на которое сначала выложили листья салата,а на них положили салат.
Доброго времени суток) очень интересный и актуальный вопрос) казалось бы, до Нового Года еще два месяца, но время очень быстро бежит))) В нашей семье традиционное новогоднее блюда - это обычный салат "сельдь под шубой". На легкие закуски тарталетки с салатиками, канапе. Из горячих блюд мы будем готовить курицу, запеченную в духовке с картошечкой. А на сладкое - блинные роллы с бананами и апельсинами, фруктовый салат и как же без тортика)
Лично мне приглянулся рецепт шоколадного печенья с добавлением банана, который можно посмотреть вот здесь (там же можно найти и рецепты других десертов). Вот список продуктов, которые нужны для приготовления печенья:
Готовим его так:
Также вот тут есть рецепт печенья в форме мордочек обезьянок. Эти оригинальные угощения понравятся и детям, и взрослым.
Я знаю рецепт приготовления риса под названием "Басмати". Для его приготовления потребуются одна чашка риса, одна небольшая луковица, три средних моркови, один листик лаврушки, одна щепотка корицы, две гвоздички, четыре горошинки чёрного перца, четверть чайной ложечки тминных семян, одна столовая ложка рафинированного подсолнечного масла, две столовых ложки размягчённого сливочного маслица, одна столовая ложка поваренной соли.
Для начала промоем рис в нескольких водах и на двадцать минут замочим его в воде. Через двадцать минут выльем жидкость через дуршлаг в кастрюлю и слегка подогреем. Рис оставим в дуршлаге и отправим в разогретую духовку сушиться.
Лук почистим и нарежем на кубики. Морковь тоже почистим и нарежем на такие же кубики. В казанок нальём подсолнечное масло, на среднем огне подогреем и добавим все специи. После появления характерного приятного аромата специй добавим размягчённое сливочное масло, кубики лука и обжарим до золотистости лука. После этого забросим просушенный рис и непрестанно перемешивая, прижарим примерно четыре минуты. Затем всыпем поваренную соль, вольём жидкость в которой замачивался рис и вскипятим. После закипания жидкости, уменьшим огонь до мелкого и проварим до полного выкипания жидкости. Потом закроем казанок крышкой и отправим в заранее разогретую до 170 градусов духовку на двадцать минут.
По прошествии этого времени вытащим казанок с рисом "Басмати" из духовки, дадим десять минут настояться и прямо в казанке подадим на стол. Приятного аппетита!
Детям интересно кушать небольшие порции, поэтому старались готовить так, чтобы положить в рот и скушать долго не пережёвывая))) Например: чернослив, фаршированный грецким орешком, в нашей семье, всегда шел на "УРА" на детских праздниках, профитроли с заварным кремом или творогом (небольшого размера , с греций орех), тонкие блинчики с начинкой или без нее или оладушки, изначально в тесто добавляла яблоко (лучше кислосладкое)порезанное кубиками и оладьи получались с припеком))) Сейчас лето, много фруктов, можно сделать "шашлычки" на шпажках из яблок, киви, винограда, дольки груши, ананас и т.д., и ко всему этому еще добавить приготовить мороженое с шоколадом или вареньем или коктейли. Приятного всем аппетита и веселого праздника!
