Татьянин день 2014: какие вкусные салаты приготовить на праздничный стол?
6 ответов:
Читайте также
Можно делать красивые украшения из обычных продуктов - рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов, морепродуктов, из мяса и колбас, зелени, а форму салата, к примеру змеи, снеговика, ёлочки, снегурочки, дед-мороза, и многого другого художественного разнообразия, как саму форму, так и отдельные элементы в качестве украшений, можно создавать из обычных, известных, но вкусных салатов лишь придав им нужную выбранную форму, а можно делать и что-то новое, то, что кроме вас никто не сделает, то есть творческий изобретательный и оригинальный подход. Что также можно применить не только к салатам, но и к десертам - сладкой выпечке, тортам, пирогам, рулетам, печению или кексам в форме снеговиков, делая их белыми сахарной пудрой, или ту же змею можно сделать в форме торта или рулета.
Последнее это уже торт.
Приготовить праздничный салат "Негреско" можно по такому рецепту.
Берем:
300гр.копченой куриной грудки
6яиц
2средних свежих огурчика
300гр.свежих шампиньонов
луковицу
200гр.чернослива без косточек
майонез
соль по вкусу
растительное масло для жарки.
Подготавливаем ингредиенты: копченое мясо, мытые сухофрукты и огурцы нарезаем соломкой (при желании с огурцов можно снять кожицу, а чернослив если нужно замачиваем в холодной воде и удаляем косточки), яйца отвариваем вкрутую, затем отделяем желтки от белков, желтки следует натереть на мелкой терке, а белки натираем на крупной терке. Дальше половину белков кипятим в крепком чае несколько минут для того, чтобы они стали коричневого цвета. Шампиньоны моем, отделяем шляпки от ножек, нарезаем и обжариваем с измельченным луком на разогретом растительном масле, солим по вкусу. Салат выкладываем слоями, не забывая каждый слой промазывать майонезом: копченое куриное мясо, чернослив, желтки, грибы, огурцы (немножко солим по вкусу), а сверху украшаем напополам белым и коричневым белком и делаем между ними разделительную полоску из чернослива.
