Нет конечно. На них, пучке укропа и помидорах в виде салатов с подсолнечным или оливковым маслом можно с успехом похудеть. У огурцов очень низкая калорийность.
Я бы не стал экспериментировать, особенно с нержавеющей посудой которую выпускают сегодня. Сейчас сплошь и рядом идет обычная сталь просто с напылением.
Если уж совсем невтерпеж, то проверьте нержавеющую посуду "на подлинность" Возьмите магнит, если магнитится - значит обычная сталь, и напыление всегда может иметь трещину или скол, а это значит что прямой контакт соленой среды с металлом, и ваши труды могут быть напрасными - соленья испортятся.
И потом, я ни разу не видел нержавеющую посуду с герметичными крышками... А ведь для долговременного хранения, нужна именно такая.
Если же вы хотите посолить малосольные огурцы "трехдневки", то думаю вред нержавеющая посуда, за столь короткий срок, огурцам не нанесет. Но на зиму лучше не стоит!
Делайте также, как делаете в банках.
Там ничего нет сложного.
А рецептуру можете подбирать по своим пристрастиям и вкусам.
Сначала все наведите в емкости (в кастрюле).
Сделайте не сильный рассол, добавьте туда листья хрена, листья черной смородины (не сильно много и не мало). Вместо листьев хрена можно положить листья дуба. Они взаимозаменяемы и те и те отлично крепят огурчики.
После этого раскладывайте по пакетам и кладите в холодильник.
Считаю, что в пакеты складывают такие огурцы из за экономии места. А вообще идеально огурцы солятся в банках.
И еще.
Малосолые огурцы долго не храните. Их необходимо съесть максимум за 4-5 дней. Иначе они превратятся в соленые огурцы.
А я помидоры беру без кожицы (ошпариваю их - и в холодную воду.Потом они легко скидывают кожу), огурцы просто тонко режу, солю, перчу, добавляю красного или синенького лука (названия лука не знаю, но болгарский не надо-он жесткий),печёного болгарского перца(тоже без кожицы), перемешиваю с майонезом и посыпаю сыром. Сыра- побольше.
Этот салат сытный, его можно есть как самостоятельное блюдо.
Можно сделать без перца, но с вареными яйцами.
Можно- без сыра, но с яйцами и/или перцем. Вкусно будет в любом случае.
Знаете, на вкус и цвет товарища нет, знаю что очень многие едет помидоры, огурцы с сахаром и медом, у меня соседка так очень любит картошку с сахаром, просто берет картофелину и макает в сахар а я очень удивляюсь, так что это каждому, что кому, нравится и хочется так и кушайте, запретов нет.
