Я в пакете очень часто делаю огурчики. Получаются очень вкусными и готовятся очень просто и быстро.
Огурчики моем и режем вдоль на 2 части небольшие огурчики, а большие можно на 4 части.
Затем складываем их в пакетик, сверху посыпаем солью, добавляем пару зубчиков чеснока, а так же очень вкусно если добавить зонтик укропа и листик хрена. Завязываем пакетик. Хорошенько, но аккуратно потрясем. Ставим пакет с огурчиками в миску и в холодильник.
Часа через 3 можно дегустировать. Хранятся такие огурчики примерно неделю, хотя возможно и больше, но у меня больше 3 дней обычно не стоят, все съедаются.
Приятного аппетита!
вкусный деликатесный продукт, если конечно умеешь готовить. все в куботейнерах по 28-30 киллограмм. доставка обсуждается. основная партия находится в поселке джубга 89996362263
с Аспирином можно консервировать и не только огурцы,так как ацетилсалициловая не дает рассолу стать мутным и делает его на много кислее,огурцы становятся крепе и не дает банкам взорваться.Добавление аспирина создает кислую среду,которая необходима для консервации,так как консервирование должно проходить в кислой среде. Но с медицинской точки зрения,добавление Аспирина очень вредно,так как врачи считают что ацетилсалициловая кислота в консервах образует фенольные соединения,которые очень вредны для человека,так как очень сильно влияют на почки и печень.
Моя мама всегда в огурцы при консервации листья дуба кладет - они тогда хрустящие получаются,а чтоб не такие кислые были, попробуйте сахара больше положить.
На 1 кг огурцов
200 мл воды ( это стакан)
200 мл уксуса 6% ( это стакан)
Лук репчатый (одна большая или две маленькие)
1 столовая ложка соли
5-6 долек чесночка
небольшой стручок горького перца.
Лук, чеснок и перец мелко нарезать ( из перца удалить все семена сначала.Помытые с обсушенные огурцы плотно уложить в банки вместе с луком, чесноком и перцем. Воду вскипятить с солью и потом вылить в нее уксус, затем остудить. Рассолом залить огурцы, простерилизовать банки с заготовками и закатать.