Лишь однажды попробовала такой необычный десерт как жареное варенье. И было оно из абрикос. Понравилось очень! Необычный такой вкус, но очень яркий и приятный, с легким карамельным ароматом
.
Пополнила свою коллекцию рецептов, но не готовила ни разу.
Всем желающим предлагаю попробовать.
<h2>Жареное варенье из абрикос</h2>
Для данного варенья плоды абрикос нужно отбирать спелые, но не мятые и не мягкие. Разделить абрикосы пополам, удалив косточку. Разложить половинки на сковородку ямочкой вверх. В каждую половинку насыпать сахар по 1 чайной ложке и поставить на небольшой огонь. Постепенно из абрикос начнется выделяться сок. Для равномерного растворения сахара и удаления влаги нужно аккуратно помешивать варенье ложкой, стараясь не помять плоды. Когда влага немного испарится, можно раскладывать варенье по подготовленным и стерилизованным банкам.
Вообще-то, картофель с ягодами не очень хорошо сочетается. Но если вы настаиваете на таком рецепте пдлагаю следующее. Картофель трете на самой мелкой терке. Готовите его как для драников. Далее выкладываете на сковордку примерно одну столовую ложку подготовленной массы. Делаете что-то похожее на лепешку выкладываете в середину ягоды. И сверху еще раз картофельную массу. Переворачиваете и обжариваете со второй стороны. Вот вам и картофельные оладьи с ягодами.
Чтобы приготовить овсяный пирог с бананами и ягодами нам понадобиться :спелые бананы — 2шт ., замороженные или свежие ягоды— 1 стакан (200г), мёд — 3 стол. л., овсяные хлопья — 1 стакан , грецкие орехи — 20г; молоко — 200г;разрыхлитель —0,5 ч. ложки;корица — 3/4 ч.ложки;
яйцо — 1шт., ванилин — 1 ч.ложка;сахарная пудра для посыпки— 1 чайная ложка;
Фольга для выпекания.
Предварительно разогреваем духовку до 190С. Застилаем форму фольгой
(я использую размер 25смх15см) , если она стеклянная то смазываем маслом.
Бананы нарезанные кольцами и выкладываем в форму
и посыпаем половиной ягод. Сверху посыпаем 1/4 чайной ложки корицы , 1 столовой ложкой и накрыв меда фольгой и ставим выпекаться на 15 минут. Овсяные хлопья смешиваем 1/2 частью молотых орехов, разрыхлителем и корицей. Молоко, яйцо , оставшийся мед и ванилин взбиваем. Достаем форму из духовки, равномерно присыпаем хлопьями и заливаем молочной смесью. Сверху посыпаем оставшимися ягодами и грецкими орехами.Ставим снова в духовку и выпекаем пирог в течение 30 минут пока сверху не образуется золотая цвета корочка.
Вынимаем и посыпаем сахарной пудрой.
Понадобится:
50 мл лимонного сока, 500мл минералки, 50мл клубничного сиропа, 10г шалфея (листья), 50 ежевичного варенья.
Приготовление:
Перемешиваем сок лимона, сироп клубничный, листья шалфея и варенье перемешиваем при помощи блендера, массу перемешиваем с минералкой, мешаем. Переливаем в фужеры и добавляем лед.
Тебе понадобится:
300 мл молока
200 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста
1 яйцо
1/3 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара
20 гр растопленного сливочного масла
100 гр черники (если замороженную, то подержи при комнатной температуре 15 минут)
Как готовить?
Соедини яйцо с молоком и сахаром. Взбей смесь до образования пузырьков.
В отдельной миске смешай муку, соль и разрыхлитель. небольшими порциями добавь яично-молочную смесь в муку, вымешивая, чтобы не было комочков. Получится тесто с консистенцией густой сметаны.
Растопи масло, добавь в тесто и хорошо перемешай. Добавь ягоды, продолжай мешать.
Тесто готово. Смажь сковороду перед каждым блином маслом. Теста для одного блина нужно столько, чтобы он получился средней толщины.
Когда выльешь тесто на сковороду, пеки до пузыриков на поверхности и переворачивай.
Готовые блинчики можно полить сгущенкой или кленовым сиропом.
