Sodium nitrite (Е250)- нитрит натрия. Это консервант. Причем запрещенный.
Дело магазина продать а не заботится о вашем здоровье, поэтому нам и втюхивают что попало а потом бегай доказывай что просрочка с этого магазина. После покупки трудно вернуть деньги за плохой товар начинается скандал некоторые магазины не стесняются обвалят в грязи клиента лишь бы деньги не возвращать. В магазинах много нарушений и просрочка и контрафакт, и сомнительные производители, о покупателе никто не думает.
Может, если её правильно проводить.
Это чем-то сродни процессу получения сверхчистого кремния из расплава: при вытягивании слитка и затвердевании жидкого кремния примеси по большей части остаются в расплаве, а слиток содержит их намного меньше (точное соотношение - коэффициент сегрегации - зависит от типа примеси).
С нитратами и прочими шнягами примерно то же. Поставьте миску с водой в морозилку и вытащите её в момент, когда замёрзда примерно половина воды. Ту, что не замёрзла, вылейти на фиг, а вот лёд - он будет в значительной степени очищен от примесей (они останутся в "расплаве"). Растопите и пейте на здоровье.
Вряд ли остались ещё продукты в процессе приготовления, выращивания, хранения которых так или иначе не использовались бы средства убивающие вредителей, микробов, грибки (и всё живое). Вопрос в том используются ли эти средства в допустимых концентрациях.
Большинство из консервантов, кстати, разрушается при термической обработке. Чего не скажешь о токсинах, которые могут вырабатываться бактериями, если консерванты не применять.
Думаю, что сравнительно безопасно покупать простые продукты, которые перед употреблением будут сварены или зажарены как следует. Простые, значит не смеси всякие и не такие как сыр, например. Крупы, мясо, свежая рыба, макароны. Рекомендуют вот ещё сварить мясо и первый бульон вылить. Овощи всякие там. Ну и принципиально не портящиеся (сами консерванты) - сахар, соль. Хлеб заводской.
Это, если не выходить за рамки концепции вопроса.
А так, если вы курите, пьёте алкоголь и живёте в большом, полном машин, городе, то..
Нитраты из организма выводятся. Спасибо нашей медицине, которая придумала различные лекарственные препараты. Самое первое что предлагают, это в любых случаях раствор глюкозы. Но прописывают и лечение травами, физиопроцедурами, минеральными водами, усиливающими поток жидкости в пространстве, окружающем клетки. Из трав хорошо действует настой из листьев мать-и-мачехи, он и промывает почки и очищает их. Еще назначают отвар листьев брусники, который поможет очистить стенки кровеносных сосудов, печень, почки. А настои из цветков ноготков календулы лекарственной усиливает лимфатический дренаж. Ну и еще разные травки-муравки. То есть нет одной травки для полного очищения, поэтому для хорошей очистки организма назначают сборы из трав.
