Суп из огурцов свежих, соленых, рецепты огуречного супа, кроме рассольника?
Какие есть оригинальные рецепты хорошего супа из огурцов (свежих или соленых)? Как вкусно сделать горячий суп или холодный суп (на кефире, томате) с огурцами?
4 ответа:
Приготовьте Суп с огурцами "СЕМЕЙНЫЙ". Вам понадобится:250 гр мяса по вкусу;3 ст.л. муки;2ст.л. растительного масла;1 луковица,1 морковь;2 соленых огурца;5-6 картофелин;1 болгарский перец;2 зубчиками чеснока; зелень,соль,перец по вкусу. Далее мясо нарезать кусочками,обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Мясо выложить в кипящую воду(3 л)
Читайте также
Предлагаю рецепт супа-пюре из тыквы:
Порежьте тыкву на кусочки, дольку чеснока разомните, одну луковицу мелко порежьте,добавьте одну ложечку тертого имбиря и все это немного пережарьте на растительном масле. Затем все это нужно переложить в кастрюлю, залить литром куриного или мясного бульона и кипятить 30 минут. Затем остудите суп и размельчите все составляющие с помощью блендера. Вкусно кушать такой суп с кинзой и сметаной.
Рассольник предполагает изначально по классическому рецепту наличие огурцов соленых, либо маринованных.
Оливки или маслины это компонент солянки сборной, куда тоже кладутся огурчики нашинкованные.
Все зависит от того, как вам больше нравится рассольник, а может быть под рукой не окажется огурцов, то можно зелеными оливками или маслинами заменить огурцы.
Приготовьте один раз с маслинами и посмотрите, какой рецепт будет вкуснее, классика или с маслинами.
Иногда можно класть все, что есть в наличии и получается вкуснятина.
Рассольник старинное блюдо , а оливки в нашем рационе не так давно. Поэтому рассольник готовят с огурцами бочковыми.