Такие супы скорее всего созданы для гурманов и потому лучше суп из белой спаржи пробовать в ресторанах или кафе. Это блюдо очень популярно в Чехии. В домашних условиях нам понадобиться полкило спаржы, курица, лук, масло, немножко сыра, желательно пармезана, сливки и немножко бекона. Все компоненты добавляем по своему вкусу.
На 1 литр молока ( но сделаю поправочку, что блинчики лучше не жарить на чистом молоке. лучше все же делать хотя бы 50на 50 с водой, они получаются тоньше... ну это дело каждого) 2яйца куриных или восемь перепелиных, далее мука "на глаз", около 2-2,5 стаканов, но смотреть по консистенции теста, соли на кончике ножа и все. Соду я не добавляю, сахар тоже. Муж не любит сладкие, а я потом сама себе сверху сахарю и считается, что если добавить сахар, то получаются жесткие блинчики. Ах да! Растительное масло! Грамм сто! Когда жарить первый блинчик, совсем чуток смазать сковородку, а на следующие блинчики сковороду уже не смазывать.
Приятного аппетита!
Для приготовления супа Потофе нам понадобится: Говядины 500 гр
Морковь 3 шт
Репы 3 шт
Пастернак по вкусу
Лук порей, петрушка
Лавровый лист 1 шт
Гвоздики 2 шт
Чеснок 1 зубчик
Лук репчатый 2 головку
Воды 16 стаканов
Хлеб ломтиками 4 шт
Приготовление: в говядину налить холодной воды, посолить, готовить на легком огне и чтобы не закипал, а поднималась пена. Пену снять. Добавить порезанные овощи, зелень и остальное. И кипятить на слабом огне 5-6 часов. Суп готов! Приятного аппетита!
Для того, чтобы приготовить Суп-пюре с авокадо вам будут нужны следующие компоненты для приготовления:
Масло растительное — 3 столовые ложки
Лук репчатый — 1 головка
Лук-порей — 1 пучок
Авокадо спелое-3 штуки
Бульон куриный — 3 стакана
Лимон — 1 штука
Мука — 1 столовая ложка
Сливки - 100 граммов
Лайм — 1 штука
Соль и перец
Как приготовить суп:
Лук нужно пошинковать и обжарить с ложкой муки.Авокадо разрезать и вытащить косточку,потом размять его мякоть вилкой и полить соком лимона.
В кипящий бульон добавить мякоть авокадо и лук и варить минут десять.
Затем остудить и пюрировать,после этого влить сливки.Добавить соль и перец и довести до кипения.Тонко нарезать лам и положить в суп.
Кускус очень полезная крупа, с низким гликемическим индексом (в сравнении с рисом или макаронами). Не требует варки, достаточно крупу перетереть со сливочным маслом, добавит в бульон (в воду), закрыть крышкой, довести до кипения и снять с огня, дать минут 15 настояться.
Быстро и вкусно можно приготовить суп с курицей. Сварить прозрачный куриный бульон, добавить мелко нарезанную морковь, когда станет мягкой добавит зелень петрушки, укропа и крупу. Проварить 10 минут, снять с огня. На 1.5 литра бульона (воды) 100 грамм кускуса.
Пробовала варить с томатами, с поджаркой, не понравилось, но это дело вкуса.
Супчик легкий, сваренный только на курином филе, без картофеля (для меня крупа и картофель в одном блюде не совместимы).
