Черешки(ревень 1кг.) не чистим от кожицы. Моем его и нарезаем на кусочки длиной 1,5—2 см. Ягоды земляники (можно и клубнику- 200гр.) моем в дуршлаге и даем стечь. Теперь послойно укладываем в банку и заливаем сиропом. Сироп готовим из 250гр.сахара и 750мл. воды. Стерилизуем банки при 100 градусах примерно 8 минут.
Можно , така как дыня является низкокалорийной и полезной ягодкой , где воды аж 90% от всей массы., можно если она не зелёного цвета, пахнет дыней, а также если привезена из Средней или Малой Азии, Афганистана или Ирана - именно из этих мест могут быть привезены вкусные и спелые дыни, так как там жарко и много солнечного света, так необходимого для роста и созревания
Из мягких, переспелых и некондиционных помидор делаю томатный сок. Помидоры надо подрезать и пропарить под крышкой на небольшом огне. Затем протереть через сито. Готовый томатный сок можно прокипятить, разлить в банки и простерилизовать. Можно сделать помидоры в томатном соке. На литр сока я кладу столовую ложку соли и столько же сахара, можно залить томатным соком бланшированный сладкий болгарский перец, получится классический вариант лечо. Томатный сок можно уварить, добавить специи - будет домашний вкусный и полезный кетчуп без загустителей и ароматизаторов. Из таких помидор делаю хренодер. Прокрутить на мясорубке помидоры, добавить хрен, чеснок, горький перец.
Безусловно. Зимой пища должна содержать большее количество калорий. Добиться этого можно увеличением употребления мяса, молока, яиц, сливочного масла. Энергия обмена веществ зимой направлена на согревание организма. Летом же наоборот, нужно употреблять больше зелени, овощей и фруктов, они низкокалорийны, да и дешевы и доступны в это время.
В каждой семье свои порядки и традиции. В нашей семье тоже. Если летом хочется всего легкого, овощного, фруктового, молочного, то зимой мы любим пищу потяжелее. Именно зимой варим холодцы (летом нет). Зимой часто готовим свиные ребрышки (летом больше курочку).
