Требуха- это самая вкусная еда с неприятным запахом. Не возможно вынести запах, когда ее готовят, это просто ужас.Находится в этом помещении точно невозможно)) За то когда блюдо готово, просто можно пальчики облизать от такой вкуснотища. Еще, конечно неприятные запахи у морских продуктов, но тоже обожаю эти блюда.
Если бы ещё знать, как именно варился этот бульон...
Можно предположить, что в бульоне варилась и печень, которая не была должным образом обработана и промыта, на ней осталась желчь.
Безвкусный потому, что, вероятно, в бульоне не были использованы ароматные травы и коренья. Я добавляю подрумяненный пастернак, корень или лист петрушки, морковку, укроп, лавровый лист, чёрный перец горошком. Аромат такого бульона буквально валит с ног, вкус просто божественный.
Бульон при варке не должен бурно кипеть, пусть тихонечко варится, иначе будет мутным.
Наступила весна,вся природа проснулась. И от зимнего сна резко вдруг встрепенулась.Что готовить?-задумалась я у окошка...Появилась идея!Нынче будет окрошка!
Для приготовления такой окрошки понадобятся пять больших ложек сушеных плодов шиповника, четыре больших ложки мелко порубленного зеленого лука, два яйца, двести пятьдесят миллилитров сливок, пять свежих огурцов, полтора литра очищенной воды, поваренная соль по своему вкусу.
Пять больших ложек сушеных плодов шиповника поместим в кастрюльку из нержавейки, толкушкой измельчим, нальём полтора литра горячей воды и на большом огне вскипятим. Выключим огонь, закроем кастрюльку крышкой и сорок минут дадим настояться. Полученный настой из шиповника, процедим, дадим полностью остыть и добавим порезанные на соломку свежие огурцы, отваренные и нарезанные на мелкие кубики яйца, четыре больших ложки мелко порубленного зеленого лука, двести пятьдесят миллилитров сливок, поваренную соль по вкусу и слегка перемешаем. Готовую окрошку на отваре шиповника подадим на стол. Приятного аппетита!
Честно говоря, даже не могу представить какой вкус у чайного гриба, но как написано выше, вкус напоминает газированную воду.
В таком случае, поделюсь своим мнением.
С окрошкой из кваса знакомы все, это наверное, самый распространенный вариант. Но существует еще рецепт, в котором используется вместо кваса, как раз таки газированная минеральная вода и по лично моему мнению, окрошка на минералке вкуснее, чем окрошка на квасе. Но на вкус и цвет, товарищей нет.
Поэтому, пока сами не попробуете, не поугощаете своих домашних, будет сложно понять, какой рецепт наиболее подходящий.
Да и каждый готовит окрошку из разных продуктов. Так же может отличаться и квас - один человек приготовит из разливного кваса и скажет ВКУСНО, другой приготовит из обычного магазинного покупного кваса и потом скажет НЕ ВКУСНО или наоборот.