Question

Повар-кассир, как работать? Успеет ли повар и готовить, и пробивать чеки?

Профессия, вакансия повар-кассир, как работать поваром-кассиром.

Как себе представляют работодатели вакансию повара-кассира?

Успеет ли повар и готовить, и пробивать чеки?

При этом, делая качественно и быстро оба дела?

Answer 1

Как я вижу, то настоящий повар не успевает, нормальный повар заботящийся и о себе и качестве и о здоровье клиентов, ему чек пробить и готовить - а как же стерильность, и чтоб не пригорело-не убежало-не переварилось и тд? А самому сколько выдержать подобный график? Одновременно готовить отменно, и продавать без проволочек и ошибок не выходит. Не говорим про то, что все сготовлено заранее, а ему потом лишь приходится продавать готовое. Это опять же не уровень заведений, где подают по заказу свежайшее, а не в обед то, что приготовили в 5 утра.

Часто под вакансией "повар-кассир" подразумевают не конкретно повара, что будет готовить в столовой, ресторане, а всего лишь того человека, что работает в ларьках на пирожках, на шаурме, там он и сам готовит, и сам продает, и деньги берет. Повар-кассир? Ну получается да, повар-касссир) Так что частенько, отвечая на данную вакансию, надо ожидать, что ищут человека в шаурменную, пирожковую, пончиковую и тд. Где лишь один человек работает.

Answer 2

Рабочий день повара-кассира начинается с семи утра, если пансионат, то есть к 9 утра он должен успеть приготовить завтрак, затем с 10 до 14 готовится обед, с 14 до 15 часов повар работает кассиром, с 15 до 17 часов готовится ужин, с 17 до 18 часов повар становится кассиром, затем мойка посуды, уборка и рабочий день окончен.