Рецепт пресных лепешек по которому пекла ещё моя бабушка. Для приготовления теста для пресных лепёшек понадобится мука, 2 стакана молока высокой жирности или утрошника так называется молоко утренней доения коровки, стакан растительного масла, семь яиц, пищевая сода чайная ложка, соль, сахар по вкусу, по поводу муки её нужно столько чтобы получилось густое тесто из которого удобно будет формировать лепешки прямо руками. Из рецепта видно, что теста получится очень много, а значит и лепешек кому нужно меньше делить тогда ингредиенты пропорционально. У лепешек когда они уже сформированы сделать обратным концом деревянной ложки сделать ямочки-рисунки так они быстрее пропекутся и будут очень рассыпчатые.
Примерно так же как и оладьи. Яйцо, стакан кефира, полстакана рассола (огуречного или помидорного или ст. ложку яблочного уксуса), щепотку соли, 2 ст.л. сахара. Масло или маргарин растопить (чем больше будет масла, тем пышки станут рассыпчатей), добавить, взбить. Муку до консистенции чтоб стояло горкой на ложке. И только затем добавть ч.л. (с горкой) соды. Все опять перемешать. Здесь по идее надо дать расстояться минут 15-20, а можно при холодной духовке сразу выкладывать мокрой ложкой на смазанный лист. Тесто не должно расплыватся. В духовку, включаем на 180 градусов и минут через 30-40 готово.
Я делаю проще некуда.Беру курицу целиком.Натираю её смесью соли и приправы снаружи и изнутри,немного поливаю маслом и в духовку на решётку.Время зависит от веса тушки.самый приближённый запах у домашней к покупной получается если смесь делать из армянской приправы и карри.Естествено под решётку ставится поддон для стекающего жира.Курицу ставят в разогретую духовку до 180-200 гр.В процессе готовки поливаете жиром с поддона.Я когда уже совсем лень,вообще просто на протвинь ложу спиной и так же готовлю.
нам понадобится: 300г грудки куриной, 400г шампиньонов, 1 зуб чеснока, 50 г сыра, 1 ст.л. майонеза, 1 лук репчатый, перец молотый черный, соль и масло раст.
Приготовление:
моем грибы, удаляем кожу, отделяем шляпки от ножек. Теперь готовим фарш - через мясорубку пропускаем лук и куриную грудку. Обжариваем приготовленный фарш в течении 5 мин., затем кидаем ножки измельченные в фарш и жарим еще 5 мин. после снятия с огня добавляем чеснок мелко нарезанный и майонез. Заправляем шляпки фаршем. В форму накладываем шляпки аккуратно и ставим в разогретую духовку до 220С на 15мин., затем достаем форму и посыпаем сыром, снова в духовку на 5 мин.
По такому рецепту бананы я и сама запекала. Банан с медом, корицей и йогуртом это уже очень вкусно. Однако, это рецепт "конструктор"; когда в него можно добавить многое из того, что нравится.
Испортить такое блюдо, наверное и нельзя. Продуктов ведь мало и времени выпечки минут 10- 12 это зависит от того, как ваша духовка печет.
Вот посмотрев этот видеорецепт, банан я и запекла. Мед, разумеется, был его я люблю. Кроме корицы, в моем варианте рецепта для аромата был кардамон. Но знаю, что любят его не все. А приготовить и попробовать советую. Десерт вкусный и оригинальный. Мне получившееся блюдо понравилось.
Сейчас такое разнообразие овощей, что можно все запекать: картофель, кабачок, цукинни, баклажан, болгарский перец, спаржа, броколли, цветная капуста, брюссельская капуста, морковка, шампиньоны, зеленый горошек и кукуруза. Но не все овощи при запекании становятся вкусными. Зачастую многие любят запекать помидоры, но при этом они теряют свою структуру и вкус. Как по мне просто горячий разваленный помидор совсем не вкусный.
При запекании овощи лучше нарезать одинаковыми кусочками, а не как попало. Для того чтобы они все равномерно пропеклись. И не перемешивать их, а стараться переворачивать каждый кусочек. Так каждый кусочек хорошо зарумяниться.
Лично я люблю запекать овощи вместе с прованскими травами и зеленью с чесночком. А вот цветную капусту, брокколи и спаржу люблю запекать с твердым сыром, это так вкусно.
Промыть филе, отбить через пленку до толщины 1-1,5 см, посолить, поперчить, можно обмазать толченым чесноком, оставить мариноваться минут на 40. Чипсы помолоть с помощью скалки.Приготовить льезон, обмакнуть мясо в муку, излишки удалить, окунуть в льезон, затем в молотые чипсы. Застелить противень пергаментом или фольгой, смазать растительным маслом, выложить отбивные на противень , запекать в разогретой до 180 гр духовке до готовности 20-30 минут. Оставить отдохнуть под крышкой, дабы соки разошлись равномерно по всему куску, употребить с удовольствием.
