Хочу предложить Вам очень вкусный салат.
Для его приготовления нам нужно : белые замороженные грибы - 400 грамм, квашенная с морковью капуста - 300 грамм, картофель - 4 клубня, небольшая красная луковицы - 1, лавровый лист, перец горошком - 2 чёрных и 2 душистых, пучок петрушки, соль, перец молотый.
Для заправки : по 2 щепотки молотых тмина и корицы, сахар - 1 /4 ч. ложки, бальзамический уксус - 0,5 - 1 ч. ложки, растительное масло - 2 - 3 ст. ложки.
Белые грибы размораживаем, хорошо промываем и отвариваем в солёной воде с лавровым листом и чёрным и душистым перцами 15 - 20 минут, до готовности. Затем откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. После этого режем грибы на небольшие кусочки.
С квашенной капусты сливаем рассол, если она длинная, то режем и её.
Картофель моем, сушим и выкладываем на противень, смазанный маслом. Прокалываем его вилкой. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 35 - 45 минут. Готовый картофель достаём, остужаем, чисти и нарезаем кубиками.
Лук чистим и нарезаем полукольцами, а затем ещё пополам.
Петрушку моем, отрезаем стебли, а зелень мелко нарезаем.
Делаем заправку. Для этого смешиваем в миске бальзамический уксус, сахар, тмин, корицу и растительное масло. Перемешиваем всё до однородного состояния.
В салатник выкладываем грибы, квашенную капусту, лук, картофель и петрушку. Добавляем соль и перец по вкусу, а затем заливаем заправкой .
Всё тщательно перемешиваем и подаём на стол.
