Я жарю всегда на масле, мне кажется он так лучше прожаривается и покрывается аппетитной корочкой. Единственное жарила на сковородке гриль без масла, получилось тоже очень вкусно, но я её специально для стейков покупала, она когда новая в принципе масла и не подразумевает.
Наггетсы очень вкусные и аппетитные. Если их пожарить правильно, то они получатся с хрустящей корочкой.
Чтобы получить такую корочку лучше всего для жарки наггетсов хорошо нагреть масло на сковороде.
Затем опускаем наггетсы в разогретое, шкворчащее масло минут на пять, семь. После этого необходимо перевернуть наггетсы на другою сторону и жарить ещё 5-7 минут.
Это позволит получить хрустящую и вкусную корочку на наггетсах.
Для того, чтобы они хорошо прожарились, необходимо убавить огонь и потомить их на среднем огне под крышкой ещё минут пять.
Что касается масла, то чаще всего для жарки наггетсов используют именно растительное масло.
Кто-то использует для жарки наггетсов и сливочное масло, но оно сильнее пенится и у него большой расход.
Частично впитывается в продукты, вместо испарившейся из них воды.
А частично выгорает, испаряется. И выбрызгивается.
Нет ничего полезного в большом объеме, кроме воздуха.
Подсолнечное масло содержит витамины, особенно богато на витамин Е, причем именно то самое масло, темно-желтое, нерафинированное, с запахом и вкусом.
Но постоянно в этом масле полоскать руки, думаю, что не очень хорошо. Избыток масел сушит кожу, делает ее очень уязвимой холодам и жаре, морозам и при загаре.
Все зависит от того, как часто руки в масле, часами или Вы как-то стираете масло с рук, они не часами в масле.
Вреда, что там кожа облезет, руки опухнут, ну и прочее страшное, не должно быть. Но старайтесь масло убирать, промакивать руки хлопковой салфеткой, безворсовой, когда есть возможность, или мыть, что там Вам доступно вообще.
Ну во-первых масло в сковороде должно быть не мало. Во-вторых, т.к. чебуреки имеют не маленький размер, то необходимо иметь пару широких лопаток. И ждете когда поджарится одна сторона чебурека до румяной корочки, а после аккуратно переворачиваете. После жарки можно уложить или на бумажное или на обычное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. И желательно жарить с закрытой крышкой, т.к. при жарке иногда сок из чебуреков может вытекать и от этого создаются сильные брызги. Приятного аппетита.