Question

С чем вкусно приготовить гречку?

Просто гречку. Не гречневую кашу, как блюдо, а гречку как гарнир. Ну можно отварить и обжарить вместе с лучком - это вкусно.

А ещё как?

Какой можно сделать соус?

Answer 1

Могу посоветовать вам свои способы, но сами знаете, что одному вкусно, то другому- тьфу.

Я делаю гречку с грибами. Т.к. доступнее всего шампиньоны, то с ними. Причем можно варить все это одновременно. Гречка как гарнир и шампиньоны варятся примерно одно и то же время. Здесь самое главное - это не перелить воды больше, чем надо. Вы берете воды столько же, сколько обычно для гречки. Гречку, естественно, заливаете этой холодной водой. И ставите на огонь. И в это время прямо в нее режете кусочками шампиньоны. Чуть солите. Все это бдительно помешиваете. Как вода выкипела, так и готово.

Совершенно постное блюдо, даже масла нет. Прямо для строгого поста. А при этом вкусно.

Если же вы поста не соблюдаете, тогда можно сделать из гречки блюдо, которое очень нравится моему мужу. Сначала просто варите гречку как гарнир. А потом нарезаете в нее мелко колбаску-в количестве в зависимости от вкуса (у некоторых может выйти колбаска в гречке), выкладываете это все на масло. Муж любит на рыжиковое масло. Рыжик - это не гриб, а очень полезное растение. И масло из него по пользе как льняное, но на нем можно жарить. И горечи нет. Правда, оно дорогое. Но его и надо всего столовую ложку.

И вот затем эту колбаску с гречкой на рыжиковом масле немного еще кипяточком смягчаю и добавляю томатную пасту без крахмала.

Для этого покупаю ее в проверенных местах типа "Избенка". С крахмалом тоже можно, но от него сильнее толстеешь. Получается интересное блюдо - красная пролетарская гречка с колбасой. Если есть зелень, то не смущайтесь, режьте ее туда в блюдо на последней стадии приготовления.

Моим домашним нравится.

Answer 2

К лучку добавьте грибочков,- вообще обьедение! Можно подать котлету к гречке. Если любите с мясом, приготовьте подливу с мясом курицы, индушатины, свинины. Гречка "По- купечески ", готовится, вообще, с любым мясом. Вкусно, ещё, стушить мясо кролика вместе с луком и морковью, как будет готово, всыпьте стакан - полтора гречки, получится гречка с мясом.

Секретик для рассыпчатой, вкусной гречки: необходимое количество крупы, высыпаем на сухую сковороду и, помешивая,поджаривае­<wbr />м, чтобы крупа потрескалась. Следите, чтобы не подгорала, иначе, будет с горечью.

Answer 3

Традиционно лучше гречневой каши на молоке нет блюда из этой крупы. Весь вкус гречки раскрывается в процессе варки, и именно о ней пословица: "Кашу маслом не испортишь". Можно, конечно, не только масло использовать, а и другие приправы и соусы (их - миллионы!). Главное - не испортить кашу и ее неповторимый гречневый вкус.

Answer 4

А у нас "дачное" блюдо - гречка с мясными консервами, лучше с говядиной. Нужно сварить гречку, затем выложить на сковороду и тушить под крышкой вместе с тушенкой. Можно добавить лук и морковь, а также приправы, чтобы было вкуснее.

Answer 5

Я думаю, что очень вкусным блюдом является - гречка по-купечески, так как гречка, пропитанная ароматом и вкусом овощей и мяса, которая является рассыпчатой является достаточно простым блюдом, это во-первых. Во-вторых, приготовление не требует особых профессиональных навыков в сфере кулинарии. Добавьте при желании грибы или болгарский перец, а также добавьте говядину и свинину!

Answer 6

Гречку можно вкусно приготовить с мясом. Или же с курицей. В зависимости от вашего вкуса. Можно с обжаренным лучком и морковочкой, кто любит зажарку. Можно просто летом залить гречку молоком или кефиром со свежей зеленью.