Холодной водой гречку запарить сложно по той простой причине, что не будет теплового эффекта, необходимого для разбухания и полного приготовления крупы. Так что брать нужно кипяток. И желательно термос. Если кушать очень хочется, то минут за 30 гречка приобретёт вполне пригодный вкус. Если есть возможность подождать и получить по-настоящему вкусную кашку, то это лучше минут 45-60. В запарке гречки на ночь смысла не вижу вообще. За час она точно распаривается, а потом начинает остывать даже в термосе.
При варке гречки тоже наверно лучше оперировать кипятком, в который можно засыпать гречку или положить пакетик с ней. Начинать варку с холодной воды тоже можно, но не очень понятно зачем. Холодная вода в таком случае должна быть кипячёной. А раз так, то лучше уж сразу с кипятка начинать. Во всех случаях.
В России гречку называют гречкой потому, что именно в Россию(Русь) гречка попала из Греции. На самом же деле гречка к Греции не имеет отношения. Родина гречки - горы Гималаи, где гречка в диком виде произрастает на высоте 3500 м.
В разных странах гречка называется по-разному: в Греции и Италии - турецкое зерно, во Франции - арабское зерно, в Испании и Португалии - сарацинское зерно, в Финляндии - татарское зерно и т.д.
Да. Вполне.
В детстве это было мое любимое блюдо. Мы с сестрой всегда требовали, чтобы мама варила не вермишель, а именно сладкую гречку:) А когда добавляли туда разнообразные кусочки фруктов (от свежих фруктов, орешков и до сухофрутов, цукатов), то вкус был просто бесподобен!
Гречка с молоком это не только вкусное, но и весьма полезное блюдо.
Гречку готовить очень легко, для начало надо тщательно перебрать крупу, промыть ее. Обычно готовят с пропорциями 1 стакан крупы на 2 стакана воды, в этом случае получается рассыпчатая гречка, но если вы хотите вязкую кашу, то воды необходимо добавлять немного больше. Когда вода закипела, солим ее и добавляем крупу. Все перемешав, закрываем крышкой и оставляем готовиться на медленном огне, когда вода уменьшится чуть больше половины, выключаем огонь и накрыв крышкой даем ей набухнуть. По окончанию приготовления можно в кашу добавить для вкуса сливочное масло.
Помимо классической гречневой каши можно использовать крупу во многих блюдах: гречаники, суп, в качестве начинки птицы, мясо с гречкой в горшочках, гречка с овощами, с грибами. Это продукт не только диетический, но и очень вкусный.
