Тушеная курица в сырно-сметанном соусе, это один из самых любимых моих рецептов.
Я готовлю курицу по-разному, хочу с вами поделиться своими любимыми рецептами.
Для приготовлении курицы мене понадобиться: куриное филее - 500 грамм, лук - 3 шт, морковь - 3 шт, сыр - 200 грамм, сметана - 250 грамм.
Куриное филе мою, режу небольшими кусочками, выкладываю на сковородку, и даю потушится, добавляю мелко нарезанный лук и тертую на терке морковь, немного воды.
Вы это время готовлю сырно-сметанный соус: сыр тру на терке, добавляю к нему сметану, 2 зубчика чеснока, все хорошо перемешиваю, солю, добавляю специи.
Сметанный соус добавляю к курице и даю потушиться минутки 2-3.
Выключаю, посыпаю зеленью и подаю на стол.
Второй способ приготовления курицы тушеной в сырно-сметанном соусе.
Чтобы приготовить курицу тушеную в сырно-сметанном соусе, мне понадобиться: куриные окорочка или куриные бедра - 1 кг, лук - 3 шт, грибы - 500 грамм, красное вино - 50 грамм, сыр - 250 грамм, сметана - 250 грамм, соль, приправа.
Куриные окорочка мою, солю, перчу, даю постоять 30 минут.
В это время готовлю соус. Сыр тру на терке, добавляю сметану, вино, ставлю на огонь, довожу до кипения, добавляю в соус 2 зубчика чеснока, потом добавляю соль, специи по вкусу, снимаю с огня, даю немного остыть.
Грибы мою, чищу выкладываю на сковородку и начинаю слегка поджаривать. Куриные окорочка, выкладываю на другую сковородку и даю потушиться.
К грибам добавляю мелко нарезанный лук и морковь.
Как только грибы и курица уже будут готовы, грибы добавляю к куриным окорочкам, добавляю соус, даю ещё немного потушится 2-3 минуты и выключаю, добавляю зелень.
Подаю на стол к гарниру или можно кушать так.
Эти два способа мне очень нарваться, вкусовыми качествами слегка отличается курица, но получается вкусно.
Приятного аппетита и хорошего настроения.
