грамм куриного мяса ( можно на косточке ) ля приготовления этого блюда нам нужно : - головки репчатого лука растительное масло соль перец - мл. сметаны и воды зелень.
Сначала кусочки курицы моем сушим и натираем специями и солью. Затем их слегка обжариваем на растительном масле в сковороде.
Лук чистим нарезаем полукольцами и обжариваем отдельно от курицы до мягкости добавляем муку перемешиваем. Для соуса смешиваем сметану и воду добавляем соль и измельчённую зелень и всё добавляем к луку.
Доводим до кипения и варим на медленном огне до загустения.
После этого помещаем кусочки курицы св соус и тушим в течении минут. Всё.
Также можно в соус добавить чеснок а куриные кусочки наряду с перцем и солью натереть куркумой и пр. Можно добавить в соус грибы.
Для приготовления этого блюда нам нужно : 1 курица, 1 крупная головка репчатого лука, 200 мл. кокосового молока, 1 ч. ложка коричневого сахара, сок 0,5 лимона, 2 ст. ложки карри, соль, перец, 4 ст ложки оливкового масла.
Курицу моем, сушим и нарезаем на порционные кусочки.
Луковицу чистим и нарезаем, а затем обжариваем её на оливковом масле минуты 3. Затем добавим коричневый сахар и обжариваем ещё 2 минуты. При этом постоянно переворачиваем лук. После этого вливаем кокосовое молоко, лимонный сок, карри, а также солим и перчим. Кипятим всё это в течении 2 минут
В другой сковороде обжариваем кусочки курицы до румяной корочки, солим и перчим.
Выкладываем курицу в форму для запекания и заливаем кокосово- лимонным соусом. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 50 минут.
На стол подаём с овощами и рисом.
Я так понимаю соус именно к отварной курице из-за диэты. Попробуйте тогда кисло-сладкие варианты. К соусам подойдут даже замороженные ягоды смородина, крыжовник, клюква, брусника и т.д. Именно такой вариант полезен для пищеварения. Приведу пример который делаю чаще.
Соус из брусники.
Беру 2 стакана брусники, 2 столовые ложки сахара, пол стакана бульона от курицы, соль, перец и лимонный сок.
Бруснику заливаю кипятком и варю 10 минут. Сливаю воду и измельчаю ягоды в блендере. Туда же сахар, соль и бульон. Хорошо перемешиваю и снова на огонь всего 2 минуты. Потом лимонный сок и чёрный перец по вкусу.
Когда нет лимона ложу яблочный уксус.
Как раз недавно готовила куриные сердечки, получилось вкусно. Готовила я так :
700-800 гр. сердечек,
1 луковица,
1 очень крупный помидор,
100-150 гр. свежей сметаны,
100-150 гр, сыра.
соль и специи,
растительное масло для жарки.
Сердечки хорошо промыть и поставить варить. Варить минут 15. Пока они варятся, порезать мелко лук, помидор, сыр натереть на терке. В глубокую сковороду налить масло и обжарить лук, до легкого золотистого цвета. Сердечки откинуть на дуршлаг и добавить к луку. Жарить минут 10 , на не сильном огне, помешивая. Затем добавить помидоры и жарить еще минут 5. В миске развести сметану, соль, специи и воду (можно бульон от сердечек). Сердечки посыпать сыром и залить сметанным соусом( он должен едва покрывать сердечки). Сковородку дальше лучше поставить в горячую духовку минут на 15-20, получится золотистая корочка или накрыть крышкой и потомить на медленном огне , тоже вкусно получается, но без корочки. На гарнир хорошо подойдет овощной салат или то, что вам нравится, например картошка или макароны.
Очень вкусно! Для приготовления нужно знать всего лишь несколько пунктов:
Для рецепта нам понадобиться:
Ананасы 200 грамм
Ананасовый Сок - 3 чайных ложек
Коричневый сахар - ст.ложек
Уксус - 2 ст.л
Черный перец!
Чесночная Соль!
Видео приготовления можно посмотреть здесь!
