Как приготовить соус для курицы из абрикосов?
1 ответ:
Приготовить соус из абрикосов для курочки не сложно. Для этого будут нужны семьсот грамм абрикосов, тридцать грамм сахарного песка, половина перчика чили, четыре дольки чеснока, десять грамм поваренной соли, укроп.
Сначала семьсот грамм абрикосов промоем, удалим ядрышки и нарежем на небольшие куски. В сотейник забросим нарезанные абрикосы, насыпем тридцать грамм сахарного песка, десять грамм поваренной соли, нальём воду и на большом огне вскипятим. После закипания жидкости, убавим огонь до маленького и готовим пятнадцать минут. Четыре дольки чеснока очистим от шелухи и мелко порубим. Измельчим половину перчика чили и укроп. Забросим измельчённые перчик чили, чеснок, укроп в сотейник, перемешаем и проварим ещё пятнадцать минут. Через пятнадцать минут соус для курицы из абрикосов готов. Приятного аппетита!
Читайте также
Для приготовления этого блюда нам нужно : 1 курица, 1 крупная головка репчатого лука, 200 мл. кокосового молока, 1 ч. ложка коричневого сахара, сок 0,5 лимона, 2 ст. ложки карри, соль, перец, 4 ст ложки оливкового масла.
Курицу моем, сушим и нарезаем на порционные кусочки.
Луковицу чистим и нарезаем, а затем обжариваем её на оливковом масле минуты 3. Затем добавим коричневый сахар и обжариваем ещё 2 минуты. При этом постоянно переворачиваем лук. После этого вливаем кокосовое молоко, лимонный сок, карри, а также солим и перчим. Кипятим всё это в течении 2 минут
В другой сковороде обжариваем кусочки курицы до румяной корочки, солим и перчим.
Выкладываем курицу в форму для запекания и заливаем кокосово- лимонным соусом. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 50 минут.
На стол подаём с овощами и рисом.
Трудно назвать какой лучший соус к курице, у каждого свои предпочтения. Кому то нравится сладковатые соусы, где есть ананасы, апельсины в рецепте, кому то с чесночком. Мне нравится простой, но известный соус Бешамель, к нему просто добавляю побольше зелени.
Понравился рецепт: Томатно-сырный соус для курицы, но я сама не готовила, хочу попробовать приготовить, только мясо редко ем, а для спагетти очень даже подойдет.
